一瓶小小饮料 达成零碳排放 全球食品巨头碳中和之路在鄂“画圆”
一瓶饮料,如何与碳减排、碳中和联系在一起?
联合国全球契约组织《企业碳中和路径图》报告指出,饮料摆上餐桌前需经研发、加工、分销、零售、储存等环节,每个环节均会产生温室气体。这意味着,一瓶饮料想要实现“零碳”目标并非易事。
法国达能,世界500强企业,脉动维生素饮料为达能中国饮料旗下产品。
(相关资料图)
去年地球日,达能在武汉宣布武汉工厂为中国饮料行业首两个碳中和工厂之一,今年地球日,达能再次在汉宣布旗下所有工厂实现碳中和。
从“智慧瓶”到“微笑盖”,2年间,在武汉脉动碳中和绿色工厂,饮料瓶包装的小小创新,印照出碳中和路径的湖北实践。
消费者拧开的每一瓶脉动,都来自碳中和工厂
4月21日,东西湖革新大道食品工业园里,武汉脉动碳中和绿色工厂的一个展示柜上,陈列着不同时期的脉动包装瓶。
近13年间,脉动曾5易包装,从外形看均万变不离其宗:动感的蓝色瓶身,云朵般的“颈部”,大圆口的瓶盖,标志性外形,辨识度极高。
2022年4月,脉动在武汉首发的脉动“智慧碳”概念瓶,瓶身上印有“Made From CO2 ”浮雕字样,同时宣布投资碳捕捉技术。今年4月,武汉工厂生产的瓶盖上多了一行字——“来自碳中和工厂”,与“脉动”二字组成微笑表情。这意味着,消费者拧开的每一瓶脉动,都来自碳中和工厂。
碳中和,即通过节能减排等形式,以抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放量,达到相对“零排放”。
那么,一瓶饮料是如何以碳中和的方式生产出来的?
在脉动武汉工厂,湖北日报全媒记者看到,一瓶脉动生产出来经由以下几个步骤:水净化、调配(饮料配方)、杀菌、灌装(包括吹瓶和投盖)、打码、套标、装箱、码垛到最后送入仓库。工厂的每一个纸箱、每一滴水、每一度电的使用都被精确监测,并确保能得到最高效率的有效利用。
“工厂是推进绿色制造的载体,也是‘双碳’战略的重要践行者。”达能国际相关负责人告诉湖北日报全媒记者,低碳化转型不但贯穿生产全程,甚至延伸至产业的上下游,全产业链减排、技术变革、优化产品结构等都是碳排放的“减分项”。
20年持续逐“绿”,减碳成效明显
武汉工厂里,一块展板记载了达能20年的逐“绿”之旅——2003年,第一瓶脉动诞生;2008年,开始追踪脉动全生命周期碳足迹,目前,每瓶脉动的全生命周期碳排放已下降近40%;2013年,通过高压气回收、RO浓水回收等系列项目,单瓶能耗、水耗分别降低50%、59%;2017年,首个光伏发电项目上线,到2022年,理论年发电量达到11400MWH(兆瓦时),可供4570个家庭用电一年;2019年,首个工厂实现100%清洁能源;2021年,脉动瓶实现100%可回收,较2004年减少23600吨塑料使用,相当于2.4个埃菲尔铁塔的重量。
在这条减碳之路上,湖北的地位举足轻重。
湖北达能是达能(中国)食品饮料有限公司全资子公司,2013年在东西湖成立。旗下武汉工厂是达能中国饮料规模最大、产能最高的工厂,也是全国新产品试验与开发的战略基地,是覆盖华中地区的重要生产基地。
“湖北达能有一条专门的新产品生产线,多年来脉动多种新产品都是首先在武汉工厂生产的。”湖北达能相关负责人介绍。
在10万平米的厂区里,处处绿意盎然。
厂区内的生态花园,从空中俯瞰,形似脉动饮料瓶的造型,睡莲、向日葵、薄荷叶、西红柿、苦瓜、青椒..……应有尽有。这座花园的建筑材料均是生产、施工中的木箱等废弃物,植物“喝”的是再净化水,“吃”的是餐饮垃圾发酵制作的有机肥。
宽阔的厂房屋顶被最大化地改造为“光伏田”,每年产生约400万度电;创新的废弃物零填埋管理,使工厂99.4%以上的废弃物得到再有效利用……
2019年8月,湖北达能获得了国家级“绿色工厂”称号,是达能在中国首家获得该荣誉的工厂。2021年4月,湖北达能获评“湖北省健康企业”称号。
2020年,在当地政府的支持下,湖北达能将附近电厂热电联产的余热蒸汽用于生产过程。2021年,工厂用电全部切换为绿电。这两项绿色能源的举措预计降低工厂年碳排放量约2万吨。
(湖北日报全媒记者 肖丽琼 实习生 万子琪)
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