1、盐蒸橙子一般需要蒸10-15分钟。

2、在做盐蒸橙子的时候先将橙子顶削皮，然后用筷子往橙子果肉戳几个洞，并涂抹上适量食用盐，然后将橙子装在碗中冷水放入锅内大火蒸10-15分钟左右即可。

(资料图片)

3、在高温作用下橙子当中的有效成分就会慢慢析出，注意蒸的时间不宜过久，不然橙子容易蒸烂，并且还会过度损伤其中的营养成分。

4、烹饪的注意事项（建议）：橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

5、2、盐不要放太多，太多口感很差。

6、以上内容参考：百度百科-盐蒸橙子盐蒸橙子一般需蒸10-15分钟。

7、 盐蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮内含有的那可汀和橙皮油，而这两种有效成分需要蒸足够的时间才能析出，而蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉。

8、经过人们长时间的验证，觉得盐蒸橙子在水开后再蒸个10-15分钟效果最佳。

9、 盐蒸橙子的禁忌只适合肺热咳嗽者食用 盐蒸橙子虽然有很好的化痰止咳作用，但并不是所有咳嗽者都能食用来治疗咳嗽的。

10、它只适合肺热咳嗽者食用，其他类型的咳嗽者，尤其是风寒咳嗽，食用不仅没治疗效果。

11、反而可能加重身体不适。

12、 肺热咳嗽的表现：反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。

13、 2、不宜空腹吃 盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分，食用后可以促进胃酸分泌。

14、当人处于空腹状态下时，胃酸浓度本就偏高，再食用盐蒸橙子更会刺激肠胃，可能容易引起肠胃不适。

15、所以最好不要空腹吃。

16、 3、盐不可放太多 盐蒸橙子的主要材料就是橙子和食盐，橙子中的那可汀和橙皮油有很好的止咳化痰功效，再加上淡盐水的祛痰效果，两者相加可很好的改善咳嗽症状。

17、但大家在放盐时要注意，并不是食盐越多越好，太多容易导致橙子味苦难吃，食用后还可能导致口干舌燥。

18、所以放一点点食盐即可。

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关键词： 有效成分 肺热咳嗽