游客在上果农场品尝枇杷。（通讯员 龚兴桂 摄）

湖北日报全媒记者 雷巍巍 通讯员 熊向华 龚兴桂

【资料图】

宜昌市点军区桥边镇天王寺村三组，上果家庭农场依山就势，呈梯田式分布，占地面积约80亩。极目远眺，宜昌城区概貌尽收眼底。

红皮黄肉的油桃、橙黄甘甜的枇杷、深紫多汁的桑葚……果园里，游客连吃带摘，欢声笑语。

头顶上，巨大的天网笼罩着果树。蟠桃林间，工人们正在手工为幼桃套袋。

上果农场负责人王少刚跟在游客身后，在林间地头跟拍直播。“每一代人的水果消费观都有不同。”他说，琳琅满目的“小水果”让大家的水果摄入更加多样性，但其价格也决定了消费者的要求会更高。“小水果”的长期消费群体普遍经济条件较好，对水果不光是口感要求，还要生态有机，甚至能够全程可追溯、种植过程互动可视。

王少刚的果园在村里独树一帜：一是不打农药、不用化肥，二是全程“看得见”。果树除草、开花、挂果、成熟等过程，统统以图文和视频形式发在顾客群里，通过“云参与”增强用户黏性，让用户仿佛是在打理自家果园。这为他赢得了八成以上回头客。

返乡种植果树前，王少刚在北京从事电子信息相关工作。

“现在许多水果，都吃不出小时候的味道。”朋友的一句牢骚，成了他创业的动机。

在一线城市工作生活时，王少刚就发现身边的同事和朋友特别热衷“小水果”，甚至把一些高品质水果当成零食吃。“他们会格外关注营养成分，比如维生素C、微量元素、膳食纤维、抗氧化物质、胡萝卜素等，因为生活水平越来越高了。”

2012年，王少刚把自家“烧山”（农村用来培育柴禾的山坡）拿出来，开荒种植“小水果”。他从省农科院、郑州果树研究所等单位引进果树树苗，进行试验性种植。

有些果树4年生长、4年挂果，从试验到量产，他等了8年。

初次种植桑葚，因有机肥施加过量，导致桑树营养过剩。一夜之间，桑葚全部掉落，地上覆盖了厚厚一层。专家告诉他，掉果是因为果实多而密，未及时疏松。

“万物生长都有规律，揠苗助长，就会过犹不及。”不断的失败和总结中，王少刚已熟练掌握多种小水果种植技术，桃、李、杨梅、樱桃、杮子等多个品种的果树成林，水果采摘期从每年4月延续到11月，长达8个月。

多年来，王少刚坚持人工除草、天网防鸟、物理防虫，不施化肥，还原果树的自然生长环境，让果实回归“儿时的味道”。

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