胃暖心更暖 学生凌晨4点做早餐送给环卫人
湖北日报讯(记者张歆、通讯员熊心宇、聂铭静)3月5日清晨4时许,天还蒙蒙亮,武汉轻工大学食品科学与工程学院烘焙实验室里,两位学生志愿者岳洋和徐可欣已经忙碌起来。
和面、揉面、醒面、上锅蒸……一套程序下来,白胖胖的馒头冒着热气出了锅,荞麦面也做得刚刚好,7时许,两人将馒头和荞麦面打包好,在7时半准时送到7位环卫工人手中,“在常青花园社区工作20多年,能吃到热乎乎的早餐,真好!”环卫工张大爷脸上挂满了笑容。
武汉轻工大学食品科学与工程学院“弘馨伞·爱心早餐”项目于去年10月发起,招募到志愿者120余人,除寒暑假期外,每天风雨无阻为学校所在的常青花园社区7位环卫工人制作早餐,目前累计制作600余份爱心早餐。
“环卫工人大都自带食物作早餐,但他们凌晨三四点开始工作,到7点早餐左右,自备的餐时已经凉了,我们想结合学院的食品特色,发起爱心早餐志愿服务项目。”爱心早餐项目发起人、大三学生席悦介绍,早餐种类包括小米南瓜粥、红糖燕麦粥等5种粥品,挂面、荞麦面2种面条以及红豆馅的面包和馒头,一周几乎不重样,每天的早餐也要留样,保证环卫工人吃得安全、美味又健康。
“第一次做爱心早餐时,我不知道该用冷水还是热水下面,南瓜也切得大小不一,经过几次学习,我的技术提高了!”志愿者张子春笑着说,在实践中不仅收获到了环卫工人的赞许,还能反复实践、琢磨工艺,这对专业学习本身也有很大的帮助。
去年冬天,常青花园环卫专班负责人给志愿者们送上了锦旗,3月4日,学院再次收到环卫工人送来的感谢信:“4点起床忙碌对谁而言都是一场硬仗,感谢你们的风雨无阻,我们胃暖,心更暖!”
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