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良好的食品品质、标准化的产品体系、及时有效的监管手段，才可能支撑互联网餐饮的规模化发展。近日，由省质检院牵头的国家市场监督管理总局技术保障项目“基于‘互联网+’网络餐饮食品多因素风险监测体系建设”应用示范在武汉市硚口区k11正式启动。

据介绍，该技术保障项目旨在形成一个“互联网+”网络餐饮食品风险预警平台，监管部门可实时监控商户数据，助力监管部门智能高效决策，形成了一套可以综合反映地区食品安全事件发生重点区域、重点品类、重点商户，关于季节变化规律、综合治理效果、消费者投诉评价等数据信息可视化平台。

省质检院相关负责人透露，将利用风险预警平台，采集消费者通过食品安全风险投诉网络餐饮食品安全事件的数据，比较街区商户建设示范街前后食品安全出险率的变化，评价风险平台建设效果，守护老百姓舌尖上的安全。

（湖北日报通讯员刘书恒）

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