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湖北日报讯（记者刘畅、通讯员潘诗哲）食品安全“两个责任”即食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，是提升食品安全水平和增强风险防控能力的重要抓手。近日，东湖高新区食药安办召开紧急调度会，推动391名包保干部以“三张清单加一项承诺书”为基础，实现“两个责任”督导常态化。

“A级23家，B级201家，C级125家，D级15677家。”2022年以来，东湖高新区市场监管局对辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等进行了全覆盖调查，完成了食品生产经营者的层级划分。按照分层分级、层级对应的要求，东湖高新区391名各级包保干部逐一与辖区16003家经营主体100%建立包保对应关系，通过任务清单督促包保主体认真落实食品安全主体责任，及时排查、消除食品安全隐患。

“街道、社区包保干部全部学习完成食品安全‘两个责任’包保课程，均取得食品安全培训证书。”会上，花山街道代表分享了落实“两个责任”的前期工作经验，提出了如何提升各街道、园区重视包保干部能力，形成合力。花山街道将优先督导幼儿园食堂和学校食堂、大型商超等包保主体，落实“日管控、周排查、月调度”制度。

“以‘三张清单加一项承诺书’为基础研判工作形势，以五个100%为目标不断推进工作，包保干部将‘两个责任’实实在在地纳入每个季度的工作计划中，筑牢食品安全属地管理责任，监督落实企业主体责任。”东湖高新区食药安委相关负责人说，从末端发力、在终端见效，全力保障群众食品安全。

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