郧西香椿“飘香”京城
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湖北日报客户端讯(通讯员甘晓燕)挑选、称重、装箱、加冰……4月3日,在郧西县六郎乡百旺农业红油香椿专业合作社,10余名工人正忙着将刚刚采摘的新鲜香椿打包装车,18个小时后,这辆装着5000斤香椿的“直通车”将直达全国最大的农产品批发市场——北京新发地。
合作社负责人王德宝介绍,从3月13日头茬香椿开采起,已接到来自西安、武汉、内蒙等地的上百万元订单,仅北京新发地一天的需求量就达上百吨,合作社开足马力,每天采摘6000斤,仍供不应求。相较往年,今年的批发价提高了10%、亩产增加了20%。
香椿被称为“树上蔬菜”,不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,苏轼在《春菜》中写道“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更。”郧西境内60%以上的土地属山地黄棕壤,有机质含量达到1.5左右,极其适合香椿生长。据县志记载,郧西香椿栽植历史至少400年以上。谈及回乡发展香椿初衷,王德宝说,在山东务工时,发现当地钟爱香椿,但非常稀缺,而自己的家乡不少村民的房前屋后都种了香椿树,周边的山林中野生香椿更是数不胜数。受到启发的王德宝决定在老家种植香椿。
“我们3月中旬开始采摘椿芽,每2天可采摘1次,7天一茬,一年可采摘两个月八茬,每茬可采摘2.5万公斤。”王德宝介绍,与一般人栽培方式不同,当地农业专家通过母本提纯、性状测量、区域试验、品种检验,成功将本地香椿改良为“红油香椿”,生长的纯红色香椿芽,市场供不应求。栽培则采用矮化密植方式,每亩地栽培香椿树苗2500株,比传统栽培香椿多采摘一个半月时间,收入每亩丰产期6000元以上。
如今,合作社共种植了800余亩香椿,并在种植、销售鲜香椿的基础上,提升加工工艺,陆续开发出速冻香椿、干香椿、香椿酱等产品,通过电商代理销售,培育本土主播,在抖音、淘宝、京东等平台开设网点等方式,拓宽销售渠道,年销售鲜香椿100余吨、香椿酱10万瓶,年产值超过300万元。
群雁高飞头雁领。合作社与全县50个村400余农户1200余人达成订单合作,今年将从农户收购香椿芽100吨、香椿种子30吨、香椿苗50余万株。“门前一树椿,春菜不担心,栽一次采三十年,每年忙两个月,不耽误发展其他产业。”六郎乡黄沟村村民吴永发说,他种了5亩香椿,附带收购同村香椿,这4天卖了3000斤、2.1万元。
“春有头椿蒸蒸吃,夏有嫩叶烫烫吃,秋有嫩截儿焯焯吃,冬有椿酱蘸蘸吃。”郧西县农业农村局王晗介绍,该县大力建设种苗繁育、生产基地,加大香椿产品研发、品牌认证力度,扶持新型农业经营主体,实现香椿规模化、规范化发展,成功将“郧西香椿”培育为国家地理标志农产品。如今,郧西县已发展香椿12万亩,年产值达1.2亿元。
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