清明的茶

香浓·静雅·怡人·非凡

(资料图片)

作者：吴滟 摄影：黄争光

清明时节，东风懒倦，云烟困柳，芳草长堤。

映入眼帘的是一大片现代茶园，苍翠欲滴，浓淡相宜，嫩牙吐舌，一阵温柔的风吹来，拂过一排排的新芽尖，一浪连着一浪。俗话说：明前茶，贵如金。明前茶顾名思义就是清明前采摘的茶，是茶叶的最高品质。你看，偌大的茶园里到处都是忙于采摘的身影。

蔚蓝的天空和绿色的茶园融为一体。鸟儿啾啾，微风送唱，茶叶伴舞，快乐的采茶人 ... ... 好一幅美丽的风景画！

又一阵微风袭来，茶香袭鼻，不禁想起了小时候与大人一起采茶的情景。

小时候，几乎家家户户屋前屋后都是茶兜，还有后山一大片一大片的。每到清明之际，茶山就热闹起来了，队里的老少女人们整装上山，一边采茶一边聊天拉家常，手上的活儿却没有半分停歇，眼随手动。娃娃们则在旁边嬉戏，那真是印象中最开心的时刻。

采完茶到大队的精制茶厂去过秤，父亲是乡镇企业的负责人，听他说，茶叶都卖到北京去了，咱们家乡的茶品质好，色泽鲜亮，清新鲜爽，很受欢迎！

父亲经常在外推销茶叶，有时一二个月才回，回来时，是我最期待的时刻，他会给我买全校师生都没有穿过的花连衣裙，还有小伙伴们都没有见过的伸缩的自动雨伞，还有那种让我怀念至今的香香的鼓鼓的面包。那时，我会在晴天也打着我的花雨伞上学，收获同学们的羡慕。

父亲还会给我带回一大摞一大摞的课外书，那时是别个小朋友不可能有的，由于大量阅读，那时我的作文总是成为老师诵读的范文。

而父亲自己却非常节俭，他不抽烟不喝酒，特别爱美的他，夏天却只有一件白色衬衫，每晚下班一回到家就立即脱下来，自己立即把它洗干净晾起来，以便第二天早上能干了穿着去上班。

那时物质匮乏，生活枯燥单调，劳动强度大，而父亲总是有他新鲜的一套。父母省吃俭用，建起全乡第一个钢筋水泥的房子，爸爸在房顶接了山泉自来水（当时，都是一大屋的人到水井挑水喝的年代），用水管做成一个喷泉，夏天的时候，我与伙伴们在喷泉底下嬉闹，甭提有多高兴。每逢干旱的季节，一大早，父亲就站在屋顶上用喷泉向屋后心爱的茶菜园（每块菜地两旁都栽有茶树)洒水。

他精心侍弄茶菜园，每到青黄不接的时候，父亲就交待母亲晚上少下点米，多炒几个菜，经常挂在嘴边的一句话是：勤快勤快冇饭有菜。

他还会想方设法把生活过得有滋有味，他会把嫩茶叶炒成菜，先将茶叶用开水泡一下，反复揉去青水，然后加油盐炒。味道特别清香。相信很多人没有吃过吧。

他会把干辣椒籽（晒干的辣椒，辣椒吃完后，会剩下很多籽来，很多人是丢掉不要的）用油煸干，炸得香喷喷的，脆脆的，又不辣又好吃，特别下饭。

总有一个情形，在我的脑海至今挥洒不去，晚上，母亲在屋旁场地铡猪草，父亲就坐在旁边拉二胡，琴声悠扬婉转，特别动听。

父亲最大的“奢侈”就是对茶的热爱，采茶、制茶、泡茶、品茶他都耗费大量的时间和精力去研究。对于一手经办的精制茶厂他更是操碎了心，产量、品质、销路、利润，在那个经济困难的年代，加上政策的各种制约，发展真是难上加难。父亲常为了厂里的事焦头烂额，经常深夜醒来还听到算盘珠子滴嗒响。

天空，突然下起了淅淅沥沥的小雨，飘在脸上，拉回了我的回忆，于是走进了旁边的茶叶制作间。人们正在忙碌着制茶，通过鲜叶躺亮、杀青、揉捻、分筛、烘干、分选等一系列制作工序。

制茶的老先生名叫柳落秋，与我父亲竟是同岁，他16岁起就从事茶行业至今已有58年，创立了通城首个知名茶叶品牌----“九井峰”。

经同行的朋友介绍，通城这几年茶叶发展得特别好。

“九井峰”和“沙堆毫绿茶”，品质好、档次高，连续多年被评为省优产品、农业部和省人民政府优质产品奖、湖北名茶二十佳、全国“陆羽杯”一等奖等称号。还有，通城是湖北省最南端，是湖北省早春名优茶生产基地。就在附近还有一个集种茶与休闲旅游于一体的沙堆镇 “九井峰茶文化品赏园”。

近年来，通城的茶，各种名誉纷至沓来：

※霞光茶业公司获国家绿色食品加工示范企业；

※锦山基地茶场被省农业厅认定为全省“十佳茶叶标准化加工示范厂”；

※“九井峰”、“锦峰”、“毫绿”等名茶，曾获国家农业部、省农业厅优质产品金奖；

※“九井峰”茶荣获全省二十佳名茶称号；

※“双狮”牌茶在2016年第三届中国农业博览会上获金奖；

※百丈潭茶场“碧剑茶”在2015年度“华茗杯”全国名优茶评比中获优秀奖；

※2017年霞光绿茶获第五届中国青（米）砖茶交易会金奖产品；

※“双狮”和“霞光”商标为“湖北省著名商标”；

※福人九井峰茶业公司的“九井峰”牌井峰茶，2018年5月成功在韩国展出，受到东南亚国家客商的亲睐；

※2019年“百丈潭茶”被评为国家地理标志产品；

※2021年茶叶公共品牌“通城毫绿”地理商标获得认证。

“一方山水养一方茶”。通城的茶，清甜沉郁、色香味醇、清新鲜爽、清香甜润，特别受欢迎。近年，在县委、县政府的大力支持下，通城县实现茶园管理标准化，茶叶种植良种化，采摘生产机械化，促进茶叶产业稳步发展。

现在形成了隽水、沙堆、关刀、马港、大坪、北港6个乡镇为主的茶叶板块经济带。

听到这里， 我不禁感叹，如果父亲尚在世，听到这么多关于茶叶的好消息，他是多么的兴奋！也许他也会与柳老先生一样，还在为通城的茶事业奋斗着，发挥着自已对茶的那份热爱与执着吧！

20多前年的3月28日，正是清明时节，由于操劳过度，父亲在他热爱的茶厂里突发急病永远离开了我们，成了我们全家永远而刻骨铭心的痛。痛父亲英年早逝！痛父亲志未圆满！痛父亲爱生活珍惜生活却不能再享受生活！痛父猝然离去，多少话未曾留下 ！ ... ...

走出茶园，雨却已经停了，雨后的茶园更是洗净了般清新静谧，泥土的香味和茶叶的清香氤氲，一垄垄的茶地，犹如一条条碧绿的玉带，超尘脱俗，素雅如仙，美不胜收。

编者按

作者在清明时节参观茶园勾起对往事的回忆，想起已逝的父亲，一个爱家爱茶爱生活的父亲形象跃然纸上。

茶叶产业在各项政策的扶持下，得到非常好的发展，可以告慰九泉下的父亲的同时，体现了现在生活的美好，表达了作者对美好生活的赞美和珍惜、感恩之情。

特别值得一提的是，清明祭祖，提倡“爱护环境，文明祭祀”，呼吁大家尽量采用敬献鲜花、植树绿化、网络祭祀等文明祭祀方式悼念先人，避免破坏生态环境，减少火灾发生，象作者这样，将父亲的生平一些事迹记录下来，缅怀逝者，过一个文明、安全的清明节，值得提倡！

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