青山区全力保障“青山半马”期间食品安全
(资料图)
湖北日报讯(记者刘畅、通讯员黄玮婷)4月2日,“2023年守望长江超级马拉松暨第二届青山绿水红钢城半程马拉松”(以下简称“青山半马”)正式鸣枪、激情开赛,万名跑友在武汉市青山区尽情奔跑。而在赛场外,一支“特别”的食安保障队伍一早就在忙碌着。
此次半程马拉松赛事起点设在临江大道建设一路交叉口,终点为武钢三中西门。为保障选手们的食品安全,青山区市场监管局市场监管人员于当日早上6时30分集结后,兵分8路开展食品安全巡查、突发食品事件应急保障。
赛区内共设置了多处运动员补给点,为选手提供饮水和食物等补给。在补给点,执法人员认真检查了饮用水包装是否完整、是否在保质期内。据悉,青山区市场监管局此前已开展包括饮用水、奶制品、面制品、糕点等在内的食品检测4批次,涉及菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等20余种检测项目。
针对赛区周边区域的食品安全保障,市场监管人员也丝毫不松懈。在比赛场地外的倒口湖公园,设有“美食市集”,旨在让“跑友”们看完青山风景,还能品尝青山美食。
“美食市集”内,有20家食品摊贩集中售卖特色小吃。青山区市场监管人员依次对食品售卖点进行食品安全监督检查,查看食品摊贩现场卫生情况、索证索票情况,以及人员健康证、操作加工等情况。同时,对相关酒店及周边、恩施街、武商奥莱等网红餐饮店集中区域加大食品安全监管力度,对重点场所开展巡查监督,确保赛事期间不发生集体食物中毒事故,不发生食源性兴奋剂事件,不发生重大食品安全事故;确保餐饮服务食品安全突发事件得到及时、有效处置。
“通过现场采样、检测等,我们构筑食品安全‘过滤网’,从源头上排查风险隐患。”青山区市场监管局相关负责人介绍,早在开赛前一周,青山区市场监管局便成立工作专班,提前到供餐酒店、赛道周边餐饮经营户、便利店和网红餐饮门店进行无死角的监管,同时联合第三方食品抽检机构对赞助商提供的预包装食品进行抽检,排查食品安全风险隐患。
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