周进

周进和客人热情聊天

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□楚天都市报极目新闻记者 陆缘 通讯员 王夫之 熊利兵 摄影：楚天都市报极目新闻记者 邹斌

熙熙攘攘的广东省深圳市龙华区悦兴路两边，猪脚饭、潮汕牛肉等粤菜招牌比比皆是。其中，武汉江夏人周进的洋澜湖湖北土菜馆，显得特别显眼。

刚刚过去的这个周末，周进的餐馆营业额比平时高出一大截。排骨藕汤、炒鳝鱼、臭桂鱼……一个个熟悉又陌生的湖北特色菜，吸引周边食客慕名而来。

18年前，周进成为深圳众多打工妹中的一员，每天在流水线上忙碌。通过不懈努力，她终于在深圳拥有了自己的餐馆。

回首一路走来的艰辛与收获，与来自家乡的记者聊起在深圳奋斗的故事，周进的眼神中透着从容与自信。她说：“虽然遇到过很多的坎，但每一次都挺过来了。”

高中辍学，南下打工养家

洋澜湖位于湖北省鄂州市，与周进的老家咸宁市相隔100余公里。1987年，她出生在咸宁市汀泗桥一户普通农家，父母都是农民。

周进上高二时，父母的身体越来越差，于是她主动辍学回家照顾父母，让弟弟继续上学。从此，这个十几岁的女孩，开始挑起家庭重担，种菜、养猪、下地干活……里里外外忙活。

“我是2005年到深圳的。那是我第一次出远门。”周进告诉极目新闻记者。当时她18岁，为了挣钱供弟弟上学和家庭开销，和许多同龄人一样，她登上了南下的列车。

在亲戚介绍下，周进进入一家电子厂做工人。“刚开始没经验、没技能，就先跟着老员工学。熟练了以后，我每天工作十几个小时，一个月能拿到1000多块钱。”周进回忆，当时的深圳，给她留下的最深的印象，就是到处都是工地和工厂，大街上见到的是来自五湖四海的打工仔、打工妹，“工厂包吃包住，开销也不大，容易站稳脚跟，大家都把工厂当成家一样。”

然而，电子厂的工作形式较为单一，让周进觉得枯燥乏味，“时间长了，往往会有一种无力感。”她保持着对新鲜事物的好奇心，下班后，她把时间全部用在读书学习上，为自己“加油充电”。

结婚生子，夫妻携手创业

打工期间，经亲戚介绍，周进认识了来自武汉市江夏区乌龙泉街的孙卫。同是湖北人，又都在深圳，两人一见面，总有聊不完的话题，很快确定了恋爱关系。

2008年，周进和孙卫走进婚姻的殿堂。“结婚后，我辞掉了电子厂的工作，跟着老公在深圳的工地上跑运输。”周进说。虽然工作辛苦，但是她和老公恩爱有加，相互理解，相互扶持，生活有滋有味。

婚后第二年，周进的第一个孩子出生。家庭支出大大增加，为了多挣些钱，周进和老公陆续换过几份工作，跑过运输、做过物业管理，也和朋友一起投资做过小产权房，期间赚过钱，也赔过本。

随着孩子一天天长大，周进想要有个更安稳的“窝”，不能让孩子跟着自己颠沛流离。当时她手头有些积蓄，想自己创业。与老公商量后，经过一番考察，周进承包了一家公司的员工食堂。

俗话说“众口难调”，周进体会到做餐饮的难度。“以前没有接触过餐饮，不知道做餐饮是如此的难。每天要保证食材新鲜，要盯着服务、口味好不好，还要看大家对我们的评价，稍有不足就要立马改正。”周进说。她用心经营，边干边学，用了2年时间，积累了丰富的餐饮经验和人脉资源。

经过长时间的准备和市场调研，2015年，周进夫妇在深圳市龙华区福前路租了一家店面，开起餐馆，主打湖北特色菜。对于这一定位，周进表示：“对于在外打拼的人来说，家人是最大的牵挂，家乡味是最想念的味道。我们主打湖北菜，就是为了让在深圳打拼的湖北老乡吃到记忆中的家乡味道。”

虽然店面不大，但周进总算有了一份属于自己的小事业，最主要的是她的生活基本稳定下来了。她非常珍惜这个小店，精心打理，待客热情，生意也越来越好。2017年底，由于店面位置面临拆迁，她将餐馆搬到了龙华区悦兴路。

新的目标，早日落户鹏城

桂子花开十里香。周进的这家餐馆，附近的人特别是湖北老乡十分熟悉，只要是朋友小聚、工厂聚餐，或是家里来了客人，就会来这里，不仅能吃到地道的湖北土菜，而且价廉物美，服务贴心。

从事餐饮业10余年，周进从“小白”迅速成长，总结出一套经营理念：“做好生意的前提，是把人做好。另外，干净舒适的环境和良好的服务也非常重要。”开店8年来，她每天清晨上班的第一件事和晚上下班的最后一件事，都是收拾店面卫生。

记者看到，她的餐馆虽然不大，装修也很普通，但是干净整洁，桌椅、餐具摆放有序。墙上“家乡味 家乡情”的标语，让人一进店就有家的感觉。

为了保证口味纯正，周进选用的食材，都是从湖北运过去的，既新鲜又安全。“地道的湖北菜，老板是湖北人，下次还会来。”“想念儿时味道的小伙伴们可以在这里找到餐桌上的回忆”……在手机生活服务类软件上，对周进餐馆的好评很多，她拥有了一批固定的客户群体，回头客、新客人络绎不绝。

这些成绩的取得，除了诚信的经营理念和用心的服务，也离不开周进的辛勤付出。

2018年餐馆搬迁期间，恰逢她的第二个孩子刚刚出生，既要照顾孩子，又要忙活店里的生意，她天天忙得团团转。“孩子三个月大的时候，我媳妇一手抱着孩子，一手招呼客人。后来，我们请了个小时工帮忙带孩子，孩子大一些后就放在店里，客人多的时候请邻居帮忙照看一下。”孙卫告诉记者。周进这些年的默默付出，他看在眼里、疼在心里。

新冠疫情暴发后，周进的餐馆和许多门店一样，几度“开了关、关了开”，经营受到严重冲击。为了自救，她想了很多办法，包括送外卖等。尽管如此，她和丈夫还是顶住压力，咬牙撑了下来。她说：“虽然遇到过很多的坎，但每一次都挺过来了。现在疫情的影响散去，相信店里的生意会越来越好。”

在深圳打拼18年，周进和老公没有挣到“大钱”，至今还在租房子住。“钱虽然挣得不多，但足够一家人的生活，还能天天和孩子在一起，这样就挺好的。”周进说。

今年是周进的本命年，她有了新的奋斗目标：通过职称入户方式，早日落户深圳，为两个孩子提供更好的学习环境和机会。

■ 记者手记

越努力，越幸运

打工、结婚、生子、创业……周进的人生经历，没有大起大落、轰轰烈烈的戏剧化情节，淡淡的、看似简单的经历，却可以渗透进每个人的内心。

18年前，她背负生活重担出走故乡，辛苦打拼，给远方亲人带回生活的希望；18年后，已经是两个孩子妈妈的她，为了家庭、为了孩子，依旧在努力奋斗。

一分耕耘，一分收获。在周进身上，我们可以看到无数普通女性的身影。因为努力，她们散发出动人的光芒；因为努力，她们已经或正在靠近自己想要的生活。

越努力越幸运，越奋斗越幸福。就像已故NBA球星科比所说：希望回头看我走过的路，每一天，我都付出了我的全部。

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