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从“小特色”到“大产业”，由“平面分布”转型为“集群发展”，2022年，全省实施农产品加工业和食品产业“十大产业集群”发展喜人：278个重点项目完成投资362亿元， 1-11月规模以上农产品加工业和食品产业产值达到2170亿元，为实现吉林振兴发展突破提供有力支撑。

作为农业大省，吉林省地处黄金玉米带、黄金水稻带，坐拥享誉世界的黑土带核心区，山水林田湖草资源丰富，是全国的“大粮仓”“大肉库”。人参产量占全国60％，梅花鹿养殖总量占全国70％以上，中药材、食用菌、林蛙等珍稀农特产品种类繁多，是百姓的“中央厨房”。

“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。”吉林省粮食产业存在链条短、附加值低，原字号、初字号产品多，影响区域经济发展等问题。

如何利用好农业特色资源优势，实现农业大省向农业强省跨越？近年来，吉林省全力做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值文章，积极推进“玉米水稻、杂粮杂豆、生猪、肉牛肉羊、禽蛋、乳品、人参（中药材）、梅花鹿、果蔬、林下及林特”十大产业集群建设，实施全产业链开发，持续把粮食优势转化为产业优势。

2021年4月1日，全省农产品加工业和食品产业推进工作视频会议在长春召开。会议指出，做大做强做优农产品加工业和食品产业，是加快吉林振兴发展的重大举措，是推进乡村产业振兴和农民增收致富的现实需要。要采取有力举措，着力构建现代乡村产业体系，推动全省农业及农产品加工业和食品产业达到万亿级规模，加快形成多点支撑、多业并举、多元发展的产业新格局。

方向定，思路明。从“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”破题，我省强龙头、补链条、兴业态、树品牌，深度开发“原字号”，促进农村一二三产业融合，把本地农产品“吃干榨净”，推动乡村产业全链条升级。

在政策保障方面，成立省农产品加工业和食品产业工作领导小组，建立集群群长工作机制，制定出台了人参、梅花鹿、棚膜经济、食药用菌、乳品等发展意见，初步构建起集群发展政策体系。同时，加大资金投入和整合统筹力度，创新农村金融服务，落实税费减免、用地、用电、人才等优惠政策。

如今，围绕水稻、玉米、杂粮杂豆等构建的一条条产业链已经初具规模。牧原400万头生猪、中粮300万头生猪、正大100万头生猪、德翔肉鸡、金翼蛋鸡、飞鹤乳业、佐丹力健康产业园、中美嘉吉生物高科技产业园………一个个粮食全产业链项目加速建设，撑起我省粮食产业的“四梁八柱”。

作者： 吉林日报全媒体记者 闫虹瑾

关键词： 农产品加工业 产业集群