人间烟火气，最抚凡人心。春节临近，回乡的脚步也变得急切。

恩施州各大景区、土苗山寨、城乡里弄，处处飘荡着浓郁年味。

办灯展、杀年猪、吃刨汤、熏腊味……武陵山乡歌舞飞扬，线上线下腊味俏销。特色年味儿，渲染着新春的喜庆，寄托着武陵山区百姓对新年的美好期待。

(资料图片仅供参考)

日前，湖北日报全媒记者走进景区、村寨和直播间，感受这不一样的土家年味和人间烟火。

游景区

系列活动嗨翻天

1月4日，“灵秀湖北·四季村晚”活动在利川市龙船水乡景区举行。（视界网 彭万庚 赵锐 摄）

湖北日报全媒记者 张泉 蔡俊 通讯员 瞿琪 卢树彬

1月4日，利川市龙船水乡景区锣鼓喧天，歌舞飞扬，处处洋溢着迎新春、过大年的味儿。

当天，一场“灵秀湖北·四季村晚”——“我在恩施过大年”活动在此举行，200多名村民和游客一边观看文艺演出，一边体验非遗、文创等项目。

活动在本土民歌广场舞《好久没到这方来》中拉开序幕，欢快的鼓点伴随激昂旋律，土苗儿女跳起舞蹈，瞬间将现场点燃。柏杨坝农民艺术团带来的非遗舞蹈《龙船调的家》，展现了土家人的乐观、顽强；小品《带货风波》演绎了返乡青年通过电商带货助农的种种趣味；湖北小曲《鹤归来》、利川小曲《贺龙的脚印》、女声独唱《太阳鼓》、歌伴舞《利川红》等节目轮番上演。

“平时我自己也跳舞，锻炼身体，听说这次有很多精彩的节目，肯定不能错过。”凉雾乡诸天村村民张桂芳早早带着孙子来到现场，“很热闹，有年味，希望年年都有。”

活动现场还设置利川美食、非遗展位以及乡村旅游展示区，坝漆、竹编、草编、刺绣、传统布鞋等，现场展现当地非遗技艺的魅力；村民和游客品利川红、吃汤圆、喝摔碗酒，直播达人现场带货，一片欢腾。

“内容丰富，亮点多，这次‘村晚’让我对利川的民俗文化有了更多了解。”周崇德是河南人，三年前在利川买了房，每年夏天都会来利川避暑旅游，今年他打算和老伴一起留在利川过春节。

连日来，恩施州文旅局开启“赏冰雪、吃刨汤、看灯会，我在恩施过大年”冬季旅游系列营销活动。恩施大峡谷举办“游仙境，迎新年——万名游客走进恩施大峡谷”暨第七届刨汤宴美食节，游客可尝刨汤宴、学跳摆手舞、赏游冰雪美景；巴东绿葱坡滑雪场上演烟花秀，举办华中区大众冰雪公开赛；“恩施不夜城”通过丰富文艺活动和特色美食，开启跨年活动。

恩施州各大景区还纷纷推出优惠活动。腾龙洞、龙船水乡、野三峡、神农溪等景区分别实行门票减免优惠措施，无源洞景区推出60元州内会员包年优惠，唐崖土司城址、黄金洞景区推出“三人同行·一人免单”活动。

逛灯展

贡水河畔春意闹

1月7日晚，一场绚烂璀璨的音乐烟花秀点亮利川夜空。（通讯员 林刚 卢华 摄）

湖北日报全媒记者 张泉 蔡俊 通讯员 杨长镁 陈绪开

流光溢彩的“不夜河”

帅气十足的国潮兔、喜庆满满的生肖福兔、趣味盎然的瑞兔贺岁……

1月7日，2023年宣恩新春灯展掀开神秘面纱，不少市民、游客抢先感受新春美好祝福。

今年宣恩灯展以“兔”为核心元素，在城区连厢楼、兴隆广场、人民广场等五个地点设置大型灯组和舞台，风情夜市、烤活鱼一条街、兴隆老街等六个街区布置小型主题灯展，运用时尚的表现手法，结合现代光源，营造浓厚节日氛围。

“国潮兔、生肖福兔等一系列主题灯组是今年新春灯会的一大亮点。”宣恩县城市管理执法局局长曹阳介绍，目前灯展已进入安装的收尾阶段，今年特别增加了龙船夜游、放河灯等体验式项目，并把冬奥会、卡塔尔世界杯、创建全国文明城市等内容融入灯展主题。

“今年的生肖福兔灯组值得期待，一定会‘刷爆’朋友圈。”市民黄秀武说。

2017年春节，宣恩县首届新春灯展艺术节人气爆棚。经多年持续优化，宣恩灯展已成为当地展示城市形象的新名片，美轮美奂的灯光映射在鳞次栉比的土苗风情建筑上，贡水河畔变成流光溢彩的“不夜河”。

随手一拍即美景

近年来，宣恩着力将县城打造成一座可观、可触、可沉浸的开放式4A景区，建起了墨达楼、凌波桥、惹溪街、兴隆老街等多个景点，景观设施持续迭代升级。

元旦假期，经过升级的贡水河音乐喷泉登场，伴随优美旋律，现场光影变换，水波摇曳，外地游客徐傲连忙拿出手机，记录下美景。“我在抖音上刷到了宣恩夜景的视频，感觉很美，特意自驾过来游玩，不虚此行。”徐傲说，漫步在宣恩县城，随手一拍就是美景，这里是名副其实的“网红”打卡地。

宣恩县文化旅游事业发展中心副主任田勇介绍，去年，该县启动建设“仙山贡水5.0版本”，进一步提升城市景观及功能。今年春节期间，县里精心打造的小火车、鹤鸣台、风雨渡等部分景观将投入使用。

此外，该县还策划了系列群众文化活动，包含新春非遗（戏曲）展演、元宵灯谜竞猜、民间灯班春节大展演、民间灯班大巡游、传统灯会大汇演等，活动时间将持续至元宵节。

品“刨汤”

热气蒸腾过大年

恩施大峡谷景区举办第七届刨汤宴美食节。 (通讯员 周章龙 姚云龙 摄）

湖北日报全媒记者 张泉 蔡俊 通讯员 杜迪纳 郭胜芳

1月4日，天刚亮，咸丰县朝阳寺镇鸡鸣坝村村民覃银轩一家便开始忙碌起来，煮饭、烧水，准备杀年猪。几天前，他便打电话邀约了亲朋好友来吃刨汤、迎新年。

吃刨汤，是土家人过年的传统习俗之一，“刨汤”也叫“杀猪饭”。

进入腊月，土家人会先请人看个好日子，邀请一名有经验的杀猪师傅动手杀年猪，将冒着热气的新鲜猪肉、猪血和内脏等煮上一大锅，配上其它菜，邀亲朋好友和乡亲们围一起边吃边聊，筹划新年发展。

今年60岁的覃银轩和妻子刘道荣在家带外孙，家里种有1.3亩的玉米、土豆，生活自给自足。他还有一份公路养护的工作，夫妻俩一年下来有6万多元收入。两个女儿在外务工，去年因为疫情没能回家，今年特意提前赶回来与家人团聚。

早上7时，七八个乡邻如约来到覃银轩家中，院坝里顿时热闹起来。几位壮汉走进猪圈，手脚麻利地把两头400多斤的肥猪拉进院子。在杀猪师傅熟练的刀法下，“年猪”被均分成10到20斤的肉块。一会儿功夫，前后腿、排骨、猪杂等装了满满五大盆。

小院另一边的厨房，刘道荣和两个女儿忙着准备刨汤宴。一家人欢声笑语、其乐融融。

“刨汤的做法很有讲究，要做七大碗八大碟。”刘道荣向湖北日报全媒记者介绍，主菜一般包括粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝等，粉蒸肉用最好的胛子肉，最不能少的就是一道地地道道的“刨汤”，切成大块的瘦肉，配上新鲜猪血、猪肝和大肠，边吃边下，铁锅中的瘦肉软糯弹牙，血旺鲜嫩，汤汁浓郁。

“辛苦了，大家把酒倒满，吃好喝好。”中午12时，热气腾腾的粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、刨汤等端上桌，亲朋好友、乡里乡亲十几人围坐一起。

村民覃仕刚常年在外务工，今年回家早，赶上了这顿刨汤宴：“每到冬腊月，总惦记着家乡的‘杀猪饭’，今年如愿以偿，希望新的一年日子红红火火。”

热气腾腾的刨汤宴，映红大家的脸，更暖了每个人的心。

卖年货

直播间里腊味俏

谢海艳在直播间向网友推荐恩施腊猪蹄。

文/图 湖北日报全媒记者 张泉 蔡俊 通讯员 刘铭 郭明翰

“我手里的腊猪蹄，肉质瘦而不柴、咸香软糯，是土家人年夜饭的必备菜，今天下单有福利……”

1月5日晚7时，恩施市芭蕉侗族乡南河村秋茂源山庄炕房内，身着民族服饰的“土家艳子”笑容满溢，抱着熏得金黄的腊猪蹄卖力“吆喝”。

直播间里，炊烟袅袅、香气弥漫，摆满了各种风味的腊香肠、腊肉、腊排骨、腊猪蹄，还有风干鸡、鸭、鱼等腌制腊货高高挂在火炕上。

“开播10分钟，卖出去好几个腊猪蹄，还有腊香肠等10余件产品。” 谢海艳告诉湖北日报全媒记者，临近春节，特色腊味年货在直播间持续热销。

今年35岁的谢海艳是恩施抖音界小有名气的网络主播，以前种过茶叶、开过餐馆。2020年初，她注册了自己的抖音号“土家艳子”，做起农村“新主播”，向网友推介恩施美食。谢海艳将镜头对准炕洋芋、鲊广椒炒腊肉、霉豆腐、油茶汤等土家美食，一条条充满“土味”的短视频在网络广泛传播，两年多时间，她的抖音账号收获了近40万粉丝。

有了人气，谢海艳将目光转向直播带货，开始销售腊肉、香肠、糍粑、豆皮等农特产品。

“恩施山好水好空气好，大山里的土味年货，安全美味。”谢海艳说，恩施的腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁，存放时间长，与新鲜肉相比别有风味。每年春节前后，恩施腊肉在各大电商平台十分畅销。

“艳子姐姐，你家腊肉味道好，我分享给亲朋好友和公司员工。” 晚8时，老顾客“悠悠”在抖音直播间一次性抢购了100单腊肉。当晚近2个小时的直播，吸引20多万网友观看，2700多单腊肉、香肠、腊猪蹄被抢购一空，当天销售额有20多万元。

“产品过硬才能留得住顾客，要让粉丝看得到、信得过、吃得好，把恩施的土家腊味品牌打响。”谢海艳说，最近一个多月，通过线上直播带动线下销售近500万元，卖出腊肉、腊肠等腊味年货15万斤，主要销往武汉、重庆、广东、浙江等地。“今年的年味特别浓，恩施土味腊货也更俏。”

关键词： 湖北日报 恩施大峡谷 流光溢彩 人间烟火