黄桃罐头卖断货,罐头食品行业将乘势而上?:视点
极目新闻记者 詹钘
(资料图)
“今天不订,再过十几天我们的货就全部走完了。”在安徽省一家罐头食品公司,销售经理朱先生电话提醒客户,公司的十几万箱黄桃罐头已经基本被客户订完,估计两周内能全部销售完毕。
疫情管控放开后,北方地区不少市民开始囤积黄桃罐头,市面上甚至一度断货。
有专家指出,国人的饮食习惯崇尚新鲜、天然,罐头并不是核心需求。黄桃罐头的火爆似乎短暂带火了罐头行业,但行业趋势不会因此改变。
黄桃罐头
厂家黄桃罐头销售紧俏
“目前厂内缺货,无货可卖”“小包装的剩一点,大包装的没有了,而且只有一百多箱存货,非常紧张”……14日上午,极目新闻记者联系了宿迁、寿光等几家罐头食品企业,不少公司均称黄桃罐头俏销,比去年同期销售情况好很多。
前述安徽罐头食品公司销售经理朱先生告诉极目新闻记者,目前工厂有十多万箱黄桃罐头,这些罐头大部分已经被客户预定了,最多十天内货品将全部发完。
“一年就这么多货,想加班加点生产都没办法。”朱经理介绍,黄桃罐头一般在每年七八月份黄桃成熟的季节灌装,使用新鲜的黄桃灌装才能保证黄桃甜和脆的口感。如果过了这个时间生产,那只能使用冻桃,口感上会有很大差距。目前,生产线上主要生产的是橘片罐头。
山东某食品厂家负责人金先生则称,由于今年夏天干旱天气的影响,导致一些黄桃产地产量小,价格偏高。所以今年并没有做大罐的包装,主要做248克装的小罐,目前厂里还有货,如果要的量多,一箱12罐价格不到40元。
“跟去年同期相比的话,今年所剩的货已经不多了。”金先生表示,他们厂每年生产罐头产品上万吨。今年因疫情因素影响加上年关将近,各地的供应商都在抢货,黄桃罐头货源很紧张。
金先生称,要罐头需提前全款预定,因为算上包装制作和物流因素,从付款到发货需要大概一周的时间。
还有食品企业负责人告诉极目新闻记者,黄桃罐头的保质期较长,一般在2年,一些厂家去年的存货,在今年也已经消化完了。
平台售罄
罐头产品会因此受益?
“我们主要做出口生意,也会为国内一些大型企业代工。”安徽一家年销售额过亿元的罐头食品公司销售人员魏先生(化姓)称,他们也没有料到,今年国内的黄桃罐头市场这么火热,销国内的产品已经基本没货了。
一直沉寂的罐头市场突然火热,和魏先生一样,国内众多罐头厂商也没有预料到。
黄桃广告
公开数据显示,我国是罐头产量大国。
根据中国罐头工业协会统计信息,1950年到2019年,中国罐头累计产量约为1.9亿吨,其中34%用于出口,创汇超800亿美元。后续随着罐头技术的不断成熟,食品罐头在东北、山东等地已经成为当地支柱产业。
在国内市场,罐头产业在2016年发展达到巅峰,总产量达到了1395万吨,营收1751.79亿元,总利润接近百亿元。不过,在此之后,整个产业就发展进入瓶颈期,无论是产量、增速还是营收总体趋势都在持续走低。2019年,中国规模以上罐头企业的总营收约为1282.1亿元,总利润78.7亿元。
另有数据显示,截至2022年6月,世界上大部分桃子罐头依然是从中国进口的,全球102家进口商都会从中国93家供应商进口黄桃罐头。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受极目新闻记者采访时表示,随着新生代的人口红利叠加,近年来,年轻人的消费习惯和趋势让黄桃产品,以及白桃口味、椰子味的饮料等日趋火爆。
不过,从罐头食品来说,可能整个行业并不会因为这一次热度改变其大的发展趋势,“因为中国人喜欢纯天然、无添加的食品,罐头不是中国人的核心需求和诉求,也并未受到追捧。”
(图片来源 网络)
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