极目新闻记者 谢茂

2月15日，一段云南昆明的大爷大妈用嘴剥蚕豆的视频引起网友热议，视频拍摄者介绍，这些蚕豆会送到冷库待出售。2月17日，附近居民告诉极目新闻记者，当地老人剥蚕豆已经有多年，用指甲剥太久会造成伤害，老人们用牙咬一下外壳后用手挤出蚕豆。

网传视频中，一群大爷大妈围坐在一个小凳子旁，凳子上摆放着两个盆，大盆中放着带壳的蚕豆，中间小盆里则是去壳的。大爷大妈双手齐上阵，不断从大盆中挑出蚕豆，放入口中咬一下，然后在中间的小盆中挤出豆子，外壳则丢弃在地上，地上堆积了厚厚一层外壳。不少网友看了视频后调侃称：“这些都是‘进口蚕豆’”“难道无骨鸡爪也是这么生产的嘛”，还有不少网友担心这样加工蚕豆的卫生问题。

视频拍摄者陈女士接受媒体采访时介绍，她就住在附近，以前也都知道老人们用嘴剥蚕豆，最近因为看到老人剥的速度非常快，便拍了下来。她表示，老人剥了的蚕豆会被送去冷库或者做成小零食，很多东西只能眼不见为净，这些老人也不容易。

记者了解到，视频中的一幕发生在昆明市宜良县，附近多位商户向记者证实确实经常有老人在当地剥蚕豆，但剥好以后做什么就不得而知了。

附近居民王先生（化姓）告诉记者，这些老人都是附近村里的，而蚕豆通常是由外地的货车运来，会有人接下部分蚕豆，然后通知周边的老人前来剥壳。老人剥蚕豆是按重量算钱的，通常一位老人一天能挣几十上百元，这样的生意在当地已经有多年了。

“最开始老人是用指甲剥，但剥久了对手指和指甲都有伤害，严重的甚至可能会导致指甲脱落。”王先生说，老人们会用牙咬一下外壳后，再用手将里面的豆子挤出，不会在嘴里停留多久，更不会嚼，剥好的蚕豆会有人来收，具体用途如何他并不清楚。

记者就此咨询宜良县市场监督管理局，工作人员表示需要由相关科室了解详情后回复，截至发稿，记者尚未收到回复。

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