极目新闻记者 石倩

通讯员 龚学平

过年的仪式感可以从一碗汤圆开始！1月24日，五芳斋第34届汤圆节将正式开幕。今年汤圆节的主题是“虎（福）气满满 团团圆圆”，五芳斋将以满满“虎”气，送走牛劲十足的牛年，迎来虎虎生威的虎年。

武汉有句老话，叫“吃了汤圆才团圆”。如果说迎接虎年的仪式感是“虎”气满满，那么过年的仪式感就是吃上一碗五芳斋的叠式汤圆。

作为武汉年味的代表之一，五芳斋汤圆精选120目水磨糯米粉，使用的水吊浆工艺使得汤圆口感更加爽滑，猪板油制成的馅心细腻浓郁。“滑”“细”“香”“弹”四个特色让武汉汤圆的风味格外香甜，也让五芳斋汤圆成为了武汉年味的代表。

虎，百兽之王，因与福谐音，虎年被人们寄予了更多美好的期望。那么，虎年的五芳斋汤圆节有何特别之处？让人意外的是，这家百年老店玩起创意却毫不逊色。五芳斋负责人介绍，今年汤圆节仍将开售首批叠式汤圆，当天还特别邀请一批小“画家”做客，现场画“五虎”--小帅虎、乖乖虎、萌萌虎、顽皮虎、开心虎，再跟着五芳斋的师傅们学做“小脑斧”汤圆，传递“虎”气。

记者了解到，汤圆节期间还将举行“五芳斋集虎（福）”活动，凡名字中带“虎”字的顾客到店可获赠相应的餐食。

过年的仪式感可以从一碗汤圆开始！1月24日，五芳斋第34届汤圆节将正式开幕。今年汤圆节的主题是“虎（福）气满满 团团圆圆”，五芳斋将以满满“虎”气，送走牛劲十足的牛年，迎来虎虎生威的虎年。

关键词： 武汉 仪式 餐食 汤圆 五芳斋