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1、shī塘鲺简介胡子鲶　胡子鲶 (胡子鲶科）Clarias fuscus 　　地方名：塘虱鱼、塘角鱼、鳅鱼. 　　形态特征：体延长,后部侧扁.头宽扁.口下位.眼小.须4对.体无鳞,侧线明显,较平直.背鳍很长,约占体长的2/3,臀鳍也很长,均无硬刺,并不与尾鳍相连.胸鳍具锯状硬棘.尾鳍圆形.体棕黑色,腹部较浅.　　塘鲺鱼,系热带、亚热带鱼类,广布于中国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品；既能在中国畅销,又能出口创汇.因而市场潜力大,是农（渔）民致富的有效养殖对象.埃及塘角鱼属于鲶形目,胡子鲶科,胡子鲶属与本地胡子鲶,泰国胡子鲶,泰国胡子鲶为同属异种. 塘鲺,学名胡子鲶,在分类上属鲤形目、胡子鲶科.体长一般20厘米以上,体重150～250克,最大约500克.塘鲺鱼体长一般20厘米以上,体重1.5～2.5千克,塘鲺鱼原系野生鱼类,栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处.性喜成群,贪食,主要摄食动物性饵料,如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等,也很喜欢吃血（如猪血,屠宰猪的血流入池塘,塘鲺会长很大）,粪便,肉类（包括人）,吃这些生长迅速,有人曾经 塘鲺在化粪池捕捉到10多条重10几斤的塘鲺.多在夜间活动和取食,白天则潜入水底或洞穴中.人工饲养后,亦能在白天摄食,食取部分植物性精饲料.塘鲺鱼适应能力强,可在小水体和低溶氧的环境中成长,且病害较少,饲料来源广,容易养殖,成本较低,适宜于农家庭院小水面养殖推广.另外,有体长长得较小的品种,土塘鲺,颜色比较浅（不是鲶鱼哦,鲶鱼近绿色的）,一般都在1斤以下,味道更鲜美；大的我们叫泰国塘鲺,适应性更强,可以长得非常巨大,颜色较深,水库里的巨型塘鲺多半是有人拿泰国塘鲺放生,由于没有在水里没什么天敌,通常都可以长很大. 　　2011年7月11日下午,广州市番禺区沙湾镇岐头村的村民在村里祠堂前的水塘里,捉到4条长约一米的巨型塘虱.鱼头跟人的脑袋差不多大,连嘴上的胡须都有筷子粗,居然都有一米多长,体重差不多有40~50斤重.　塘鲺是一种鱼类,可食用,塘虱就是鲶鱼.　　 埃及塘虱学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。

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