1、大蒜。

2、因为用土或沙子盖鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放在一起，例如大蒜、洋葱、生姜等，这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔，导致鸡蛋变臭，建议最好单独放。

3、买回来的鸡蛋不用清洗放入冰箱即可，清洗时会将鸡蛋表面的“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。

(资料图片仅供参考)

4、鸡蛋储存的摆放原则鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。

5、因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。

6、蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”。

7、所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。

8、新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。

9、但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。

10、由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。

11、如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。

12、鸡蛋买回来后，一定要注意存放方式，不恰当的保存方式，将会影响到保鲜时间。

13、其中，我们在存放的时候，一定要注意不能与一些食物放在一起。

14、那么，新鲜鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放呢？鸡蛋的保存不能和气味重、湿气重的食物存放在一起，例如大蒜、洋葱、生姜等，一起存放容易导致鸡蛋变臭。

15、鸡蛋保存注意事项：存放时不要水洗很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。

16、其实，这种做法是错误的。

17、因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。

18、2、鸡蛋的大头朝上细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。

19、保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置。

20、因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。

21、这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。

22、3、注意隔离保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。

23、因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。

24、4、不要密封保存很多朋友觉得鸡蛋表面很脏所以将它密封起来保存。

25、其实，这样保存鸡蛋也是错误的。

26、因为新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿。

27、当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏。

28、5、不用冰箱保存鸡蛋买回来的鸡蛋没有冰箱不知道怎么保存吗？教你一招，不用冰箱保存鸡蛋的方法，放上一年都新鲜。

29、先准备一盆大米。

30、再将鸡蛋的大头朝上小头朝下塞进大米堆里面埋起来保存就可以了。

31、这样大米可以降低鸡蛋的温度，隔绝鸡蛋和空气接触，从而减弱鸡蛋的呼吸作用，延长鸡蛋的保鲜时间。

32、新鲜的鸡蛋最好不要和大蒜一起存放。

33、大蒜强烈的刺激气味容易钻入蛋壳，使鸡蛋变质发臭。

34、鸡蛋不仅不能和大蒜这种食物一起存放，其他带有刺激性气味的食物均不能和鸡蛋一起存放。

35、大蒜和鸡蛋放在一起容易把鸡蛋变臭，因为大蒜的气味太大了，穿进鸡蛋壳内，所以平常大家需要注意。

36、当我们保存鸡蛋时，不要把鸡蛋和生姜、大蒜等食材放在一起。

37、拓展资料：买回来的鸡蛋也不要用清洗放入冰箱清洗后，会将鸡蛋表面的白霜脱落，造成细菌入侵水分蒸发，导致鸡蛋加速变质，所以新鲜的鸡蛋是不能跟有气味的食物或者物体存放在一起。

38、这些成分的味道很浓，鸡蛋的小气孔会吸入刺激的味道，从而缩短储藏时间。

39、新鲜的鸡蛋最好不要和大蒜一起存放。

40、大蒜和鸡蛋放在一起容易把鸡蛋变臭，因为大蒜的气味太大了，穿进鸡蛋壳内，所以平常大家需要注意。

41、细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。

42、保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置。

43、因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。

44、这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。

45、保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。

46、因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。

47、很多朋友觉得鸡蛋表面很脏所以将它密封起来保存。

48、其实，这样保存鸡蛋也是错误的。

49、因为新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿。

50、当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏。

51、消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。

52、然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。

53、在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。

54、鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。

55、如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

56、你好；禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。

57、其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

58、这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

59、禁忌二：鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。

60、豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。

61、但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

62、禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。

63、《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。

64、”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

65、鸡蛋和糖精——容易中毒鹅肉*鸡蛋——伤元气鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

66、勿用牛奶冲鸡蛋鸡蛋与树薯不宜同吃土豆和鸡蛋不宜同吃鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻鳖肉与鸡蛋相克红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

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关键词： 最好不要 是错误的