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大家好,小琪来为大家解答以上的问题。普通面粉可以做蛋糕吗，普通面粉可以做蛋糕吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、可以做，完全没有问题，当年我刚学烘焙技术的时候。

2、在家里自己买了机器烤箱玩儿，没有买到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕配方鸡蛋4个（蛋清和蛋黄要彻底分开。

3、特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄）蛋白糊部分细糖70克盐3克蛋黄面糊部分低筋粉80克大豆油40克牛奶（水）40克细糖10克这是一个基础配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1。

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