大家好,小琪来为大家解答以上的问题。毒韭菜事件最新消息，毒韭菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、毒韭菜从外观上很难辨别，越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。

2、在购买时，见到那些发暗发黑呈墨绿色，看上去叶片肥大的韭菜要谨慎购买。

3、挑韭菜时要一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别选特别粗壮的；三看叶子，别要特别厚实的。

4、为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能。

5、对于非常喜欢吃韭菜的人来说，就更要注意挑选健康韭菜，并在洗菜时多浸泡、多冲洗，最大可能地减少农药的残留。

6、野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效。

7、扩展资料：韭菜新鲜安全这样挑：韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维较少，口感较好；细叶韭菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶韭菜，但香味浓郁。

8、叶子枯萎、凌乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不要购买；看着太粗壮（有可能用太多化肥）、不鲜嫩的需谨慎购买。

9、此外，可以挑选根部粗壮，截口较平整，颜色鲜嫩翠绿的，这样的韭菜营养价值较高。

10、也可拿着韭菜根部看叶子是否能够直立，如果叶子松垮下垂，就说明已不新鲜了。

11、参考资料来源：百度百科-毒韭菜百度百科-野韭菜人民网-新鲜安全这样挑韭菜挑韭菜时要一看颜色，别挑看起来特别油绿的;二看个头，别选特别粗壮的;三看叶子，别要特别厚实的。

12、为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能性。

13、野韭菜营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。

14、此外，还含有丰富的碳化物、蒜素和甙类等。

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