■粤式风味汤圆

(相关资料图)

■线上平台售卖卡通兔子造型汤圆。

俗话说“天上明月，碗里汤圆”。在元宵节当天，吃汤圆、赏花灯是庆祝节日的传统方式。节日将近，汤圆销售开始走俏，新口味新造型与传统风味同台竞技，为“元宵节日经济”添了一把火。

拼味道 特色风味惹人馋 有新品一天卖出百多盒

在大润发厦门店，冰柜里摆满了各式各样的汤圆，口味繁多，除了花生、豆沙、黑芝麻等传统口味，还有百香果、玫瑰花、蛋黄流沙、草莓榛果、巧克力等新口味。

一名超市工作人员表示，最近，汤圆开始进入热销期，多数市民偏爱传统口味，水果、坚果口味则受年轻消费者的青睐。

记者发现，外包装上印有“宁波风味”“老广味”等字样的汤圆，因富有地域特色吸引市民的好奇心。“宁波美食什么口味，是偏甜还是偏咸？从馅料上看，都是黑芝麻、花生等经典食材，味道应该不会差。以前没吃过，买回去试试。”市民刘女士准备尝鲜。

沃尔玛超市SM城市广场店开辟专门售卖区域，几十款汤圆齐齐上架，让市民挑花了眼。“看了几个冰柜，终于找到肉馅的了，我就馋这一口。”市民黄阿姨拿起一款猪肉馅汤圆说，在她的老家福州，包芝麻花生这类甜馅的叫“汤圆”，包肉馅的叫作“元宵”。“‘元宵’看起来和鱼丸差不多，但是馅没有鱼丸那么油，鲜而不腻，非常好吃。”

“刚开售不到一天，就已经卖出去100多盒了。”这两天，位于湖滨北路附近的旺旺妈蛋糕铺上架了一款闽南风味汤圆，店主介绍，这款产品出自泉州当地有名的甜食品牌“海丝金凤”。与超市里售卖的汤圆不同，它的夹心由花生和芝麻混合制成，颗粒较大，一口咬开可以尝到花生碎的香气，别有一番风味。

拼颜值

组合汤圆颜色丰富多样 卡通兔子汤圆造型吸睛

在美团、淘宝等线上平台，不少商家推出兔年卡通汤圆，造型可爱吸睛，受到消费者的追捧，有店铺单品月销量突破1万份。也有线下烘焙店在汤圆外观上下功夫，位于湖里万达广场附近的月莎DIY个性定制蛋糕店推出了兔子造型汤圆，榴莲馅118元/盒，芝麻馅等其他馅料98元/盒。门店工作人员表示，每盒4颗汤圆，每颗30克左右，消费者可以直接购买，也可以到店自己动手制作。

今年市面上还多出了许多组合装汤圆，不同口味、不同颜色的汤圆混搭，不仅满足不同家庭成员的口味偏好，烹饪后颜色也更加丰富，颜值大大提升。思念的彩趣小小玉汤圆含有黑芝麻、花生、紫薯、板栗等4种口味；三全的多彩汤圆含黑芝麻、花生、香橙等3种口味。

“组合装比较省事，大人小孩的口味都能照顾到，也不用担心会吃腻。”市民韩女士选购了两袋组合装汤圆，“水果味的水晶汤圆看起来非常有食欲，小孩子爱吃，而爷爷奶奶比较喜欢黑芝麻汤圆，组合装汤圆刚好能解决这个问题。”

记者了解到，今年各大商超的汤圆售价与往年基本持平，每袋汤圆从5.9元到30元不等。其中，传统口味的花生、黑芝麻汤圆每袋（500克装）售价在10元左右，新奇口味、特色造型的汤圆则价格稍高。例如三全的炫彩汤圆每袋（260克装）售价25元左右。目前，部分超市还开展直降、满减、买赠等促销活动，吸引消费者选购。

【小贴士】

3颗汤圆的热量

相当于一碗米饭

厦门大学附属中山医院营养科主治医师林立群说，汤圆主要是糯米、芝麻、花生等制作而成，具有一定的营养价值。其营养来源主要是碳水化合物（糖类）和脂肪，提供能量及少量其他营养素。3颗常规汤圆的热量基本上就相当于一碗米饭。

汤圆是用糯米粉包裹馅料，糯米淀粉对于人体的血糖反应较高，即便食用的是无糖汤圆，也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人更要控制汤圆的摄入量。

“当然，汤圆作为过节食物偶尔少量食用，思想负担不必太重，身体强大的自我调节能力可以应付。”林立群说，把汤圆当作主食吃，应同时摄入蔬菜、肉蛋奶豆等优质蛋白质，以保证营养均衡。 （记者 匡惟）

关键词： 工作人员 黑芝麻汤圆