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“餐饮回收人”“多肉寄养师”……这个五一,走近冷门职业的劳动者们-当前独家

2023-05-01 10:40:52    来源:扬子晚报

“五一在仓库里轮流值班,顺便解决发货。没准儿哪天有人突然联系我们去回收,那就出发去搬货。”劳动节“五一”假期期间,许多劳动者没有停下脚步,餐饮回收人安大为便是如此。从事多肉寄养的旺也,也在40℃高温的温室里辛勤地照料上万株植物。扬子晚报/紫牛新闻记者了解到,冷门职业的从业者们,有的搭乘短视频风口引流,有的开辟行业新路径,日利润最高能达2万元。

别人倒闭回收人盈利,有时日赚2万


(资料图片)

餐饮回收人是做什么?说得通俗点,有人叫他们“收破烂的”,也有人形容他们像“秃鹫”。每当有餐饮店铺倒闭,他们总是第一时间到达现场,用廉价的价格收割那些崭新的厨具,再转手卖给下一个想要大干一番的创业者。

2023年,37岁的安大为做这行已经是第六个年头。在以他为单集主角的纪录片《这也能赚钱》播出后,相关微博话题阅读量2.7亿,餐饮回收人这一职业走进了公众视野。他的仓库在北京郊区,从北京及周边一家家倒闭的店里回收二手餐饮设备,再卖给全国各地的其他店铺。目前他回收过的店铺超过5000家,销往的店铺超过1.3万家。

回收的工作听起来苦累,在安大为看来却着实是一门好生意。“有倒闭就有新开,所以不用担心卖不出去的问题。现场装车的时候,经常就会有其他人来看看能挑点啥,刚收完就卖了。”安大为说道。

为什么卖得快?原因显然易见。据他介绍,“店里买台新的冰箱要3000多块钱,但是买二手的基本上一千出头就搞定了。在行业里我们算是中间环节:上一个开店的倒闭了,我们去回收;再卖给下一个需要开店的。倒闭的能回回血,需要开店的人买二手设备也能省不少钱。”

记者了解到,安大为带领的10人团队,一个月的营业收入能有三四十万元,偶尔最高的一天刨去成本能有2万元利润。几十万元的营收从哪来?“平均一条视频几十万的浏览量,一个短视频账号的浏览量,可能等于十个业务员。”安大为开通了短视频账号,粉丝近10万,他告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,业务中短视频引流占的比重较大,几乎超过50%。

当然,任何行业都并非只有“钱景”,没有“陷阱”。“二手餐饮设备回收,特别依赖于收购人的经验,有经验的人才能准确判断回收价是多少,一旦回收的价格高但卖不出去,就赔本了。”安大为说道。此外,回收商还要承担卖不出去的风险。据了解,二手设备一般是新品正价的1/4收过来,再半价卖出去,回收商基本能赚个1/4的差价。一旦供应量太大,即使折价出手都难有人问询。

成为寄养师不到一年,服务上万株多肉

“这个职业很累,但我现在就像开足马力的小汽车。”旺也对扬子晚报/紫牛新闻记者说道。旺也今年30岁,在云南德宏从事花卉种植生产,已经有了5年的多肉种植经验。2022年9月,她的淘宝寄养店铺“好运奶茶农场”开业了,她也成为了一位专业的“多肉寄养师”。

旺也的温室里的寄养花架

“一般我们在电商平台接单,寄养主将寄养的多肉寄来后,我们会拍摄全家福并放置寄养主的名牌,种植后每周日拍照发给寄养主查看状况。”旺也向记者分享道,成为多肉寄养师的不到一年时间里,她服务的寄养多肉已有上万株。如今,她的团队有5人,不仅从事多肉寄养,还在打造种植基地,日产量数千颗,秋季预计有30万个种苗可以出售。

寄养基地的连栋温室

旺也告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,她的基地里打造了现代化连栋温室和室内夏季寄养区,可以提供全年长期寄养服务,按照198元/平方米/年的服务管理费收取寄养费,每盆多肉另需盆土费0.35元。一个平方可以存放300盆左右的5厘米杯口多肉,也就是说,每年花300元就能寄养300盆小型多肉。温室里的立体花架另外赠送一平方空间,寄养2平方米大小的600盆多肉,仅需400多元。至于种植损耗,一旦寄养期间植物死亡,寄养主可以选择置换同等价格的其他植物。

旺也在种植多肉

很多人可能纳闷,种植物的乐趣在于“养”和“观赏”,寄养是自己花钱让别人养,又不能亲眼看到,图啥呢?据一位选择了寄养的网友说道,寄养的多肉所有权仍属于自己,寄养的农场里有着适宜的湿度和温度,在农场里养出好状态后再把多肉接回家,就能欣赏到最美的时候,长时间保持不退状态,省钱又实惠。还有的人因家中装修或长期出差等原因,会选择长期寄养,等有时间有地方了再把多肉接回家。

温室里寄养的多肉

记者搜索了解到,许多寄养服务的提供者是多肉卖家,仅接受自己店内出售的多肉的夏季寄养,像旺也这种不限来源、专做全年寄养的相对是少数。“寄养模式没有固定,都是自己一路跌倒摸索前行,多肉种植的传统农业模式需要新生代力量注入,才能有新的玩法。”旺也说道。

实习生 经天

扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿

校对 李海慧

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