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极目新闻记者 廖仕祺

绘图 刘阳

随着颜值焦虑持续火热，“妆食同源”的概念风头正盛，主打美容的功能性食品受到不少年轻群体的热捧，也抓住了一颗颗渴望变美的心。

提到玻尿酸，爱美人士应该不会陌生，它主要出现在护肤、医美等领域，自2021年被国家卫健委批准为新食品原料以来，各种相关食品广泛出现在市面上。从软糖到气泡水，现在还出现了添加玻尿酸的啤酒。对于产品宣传来说，玻尿酸无疑成为最佳卖点。

记者在购物平台搜索发现，与玻尿酸相关的食品五花八门，比如口服液、胶囊、软糖、果冻、啤酒等。这些商品以“吃出水光肌”为一大卖点，号称“不打针，不医美，只是口服就能增加皮肤水分”。

据专家介绍，玻尿酸之所以能够起到补水美容的功效，主要是因为它具有很强的吸水能力，是非常强大的储水物质。1克玻尿酸可以储存其本身体积100倍以上的水分，因此在皮肤里能够通过锁住水分，进而发挥对皮肤的保湿作用。

由于玻尿酸是大分子结构的物质，涂抹在正常皮肤上，是无法通过皮肤的角质层的，所以无法被皮肤直接吸收，只能停留在皮肤表面形成一层膜，从而延缓水分流失的速度，起到保湿的作用，而注射玻尿酸之所以效果明显，正是由于注射的方式通过了皮肤的角质层，直接到达了真皮层。

从这一原理来讲，口服玻尿酸显然无法对皮肤产生影响。玻尿酸作为大分子的多糖类物质，口服并不能使其直接被人体吸收，而是需要先被消化分解成小分子的糖，才能被人体吸收利用。目前，暂无严谨可靠的实验数据证明口服玻尿酸有美容效果。另一方面，人体自身就能通过体内的透明质酸合成酶和合成玻尿酸，这一过程所需的营养来自正常的饮食以及代谢产物，所以说人体并不需要额外补充玻尿酸。

由此可见，可以吃的玻尿酸，更像是容貌焦虑时代的心理安慰剂。想要改善皮肤状态和减少胶原蛋白流失，一是要健康饮食，改善机体整体营养环境；二是要减少刺激，合理安排休息时间，避免熬夜，戒掉不良生活习惯，尤其是吸烟、饮酒等。与其指望通过五花八门的口服玻尿酸产品“吃出水光肌”，不如从今天开始早睡早起，养成良好生活习惯。

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