中小学生比拼厨艺露一手 小伢当家餐盘之中秀春色
(资料图)
楚天都市报极目新闻讯(记者王媛 通讯员陈诗灵)把新鲜黄瓜做成帆船,用时令水果制成饺子皮……3月24日,武汉市江汉区教育局举行“小伢当家”厨艺大赛,29名小学生和十余名初中生比拼厨艺,不少孩子把春天的气息装进了餐盘。
当天,武汉市旅游学校的操作室内萦绕着浓浓“烟火气”,29名小学生穿着厨师服装,头戴橙色厨师帽,有模有样地进行着备菜。学生们在25分钟内进行削、切、炒、盛、理全过程的切磋。
比赛现场,一道造型独特的番茄炒蛋吸引了评委的注意。红领巾学校六年级的学生谢江钰将这道菜进行了特别的摆盘。她将黄瓜做成了一艘帆船,用草莓和棉花糖做了一个小玩偶,把黄瓜切片进行了雕花。“金色的鸡蛋融合了红艳艳的番茄,辅以春天的翠绿,展现出奔放、热情与无穷的活力,方寸之间好像微缩版的校园。”谢江钰说。
作为年纪最小的参赛选手,汉口回民小学三年级学生潘骏博娴熟地炒了一盘番茄炒蛋。“给适中的盐,撒一点糖,加入番茄酱,如果觉得咸了可以加一点鸡精。”潘骏博告诉极目新闻记者,他从6岁开始跟着妈妈学做早餐和家务,他学会的第一道菜就是番茄炒蛋。
华中里小学的学生做了彩色的饺子,红色的皮由火龙果制成,绿色的皮由菠菜制成,学生们现场用手包上了韭菜馅(如图)。大兴第一实验学校的学生制作了“把春天装进杯子里”的饮品。
“孩子们做的番茄炒蛋咸鲜得当,酸甜均衡,番茄和鸡蛋得到了比较好的融合。”江汉区社区宣传教育学院书记、湖北楚才研究院特聘研究员李继强品尝完学生做的菜后表示,孩子独立完成比赛,体现出了劳动教育的成果,每个学生都烹饪出了独特的味道,将自己对烹饪的理解和审美注入到了菜品中。
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