128道潜江龙虾菜品亮相潜江开捕节 16个小时直达全国400个城市-环球精选
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湖北日报讯(记者胡琼瑶、通讯员杜少华、郑小旭)3月18日上午9:30分,伴着渔洋镇横堤村村民张义亮开捕的第一笼小龙虾出水,拉开了潜江小龙虾开捕节的序幕。这也意味着一年一度的“撮虾季”即将到来。
开捕节主会场在红色船乡拖船埠,现场多家潜江养殖企业、加工企业、餐饮企业与来自深圳、武汉、厦门、西安、重庆等地客商代表签订订货协议,总签约金额达169.8亿元。
今年开捕节一大亮点是,当地餐饮企业共烧制128道潜江龙虾菜品,组成长桌宴供大家免费品尝。湖北日报全媒记者看到,一张百米长桌上,摆满了清蒸、蒜蓉、五香、榴莲、糖醋等各种口味的小龙虾菜品,让虾客们大饱口福。
距离拖船埠10公里的潜江小龙虾交易中心,一片繁忙,送货、分拣、打包的人员络绎不绝。交易中心覆盖周边、辐射全国,16个小时可配送至全国400个大中城市。交易中心负责人康峻介绍,目前小龙虾处于上市之初,比往年略早,每斤在50至130元不等,预计四月中下旬将迎来小龙虾的大规模上市。
消费者对小龙虾的喜爱,催生了潜江虾稻产业的蓬勃发展。目前,潜江虾稻共作面积达90万亩,小龙虾年加工能力达50万吨,每年近20万吨潜江鲜活小龙虾销往全国,成就了综合产值660亿元的虾-稻全产业链。
(湖北日报全媒记者胡琼瑶 摄)
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