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湖北日报讯（记者林晶、通讯员肖竞）增强粮食收储保障、夯实粮食安全根基。2月11日从全省粮食工作视频会上获悉，今明两年我省将基本实现市县储备粮准低温储存全覆盖，意味着我省储备粮未来将全部住上“空调房”。

储藏环境对大米等主要粮食品种的品质有着重要影响，高温环境下，粮食代谢速度加快，其色香味受损，影响到粮食收储环节的粮食品质。

省粮食局介绍，准低温改造主要是对已建粮仓的墙体、屋盖、门窗等进行防水、防潮、保温和气密性改造，并通过冷源，将仓内粮食温度控制20℃以下，可以抑制害虫和微生物生长、延缓粮食品质变质，减少粮食损失损耗，实现优质、绿色、安全、减损储粮。

为提升粮食收储环节粮食品质保障能力，确保我省粮食安全，我省将粮库准低温仓改造建设列入我省“十四五”粮食流通产业发展规划，计划“十四五”实现全省国有中心粮库全覆盖。2018年以来，省粮食局每年对各县市下达准低温仓建设改造任务，逐年滚动推进。截至目前，我省已完成省级储备粮仓和部分县市储备粮仓准低温仓改造，储备粮准低温仓库容达到63亿斤，大幅提高了我省粮食安全保障能力。

目前，我省正积极推动成立“省耕地保护和粮食安全工作领导小组”，推动粮食安全政治责任落实落细。据介绍，我省粮食产量近10年稳定在500亿斤以上。2022年新增省级粮食产业化龙头企业40家，“荆楚粮油”荣获中国十佳粮油影响力公用品牌第二名，“荆楚好粮油·中国好味道“的影响力不断提升。

关键词： 粮食安全 省粮食局 龙头企业 温度控制