极目锐评|别让火出圈的“围炉煮茶”暗藏危险,茶要煮得香更要煮得安全
(资料图片仅供参考)
极目新闻记者 廖仕祺
在寒冷的冬天,三五好友围着茶炉,聊天拍照,无论是跳动的炉火,还是滚烫的茶水、烤制的板栗、红薯、橘子,都让这种名为“围炉煮茶”的新社交方式充满暖意。
绘图/刘阳
近日,随着寒潮来临,“围炉煮茶”在年轻人中间突然蹿红,这种别具仪式感和氛围感的喝茶方式,话题热度居高不下。然而,温馨场景下也暗藏危险,全国因“围炉”导致的一氧化碳中毒送医的新闻,最近时常登上热搜。
据了解,“围炉煮茶”源自云南的“火塘烤茶”,又叫“糊米烤茶”。实际就是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火,先将土陶罐放在火塘烘烤,然后把米烤香,把茶烤香。当下的“围炉煮茶”则将火塘换成了炭炉,茶则可以有红茶、果茶、奶茶等等,另外还可以烤板栗等一些小零食。
毋庸置疑,炭火是围炉煮茶的核心,但使用炭火,却暗藏着不少健康隐患。记者看到,在不少网友“晒”出的“围炉煮茶”图片中,除了郊外露营、小院聚餐等室外空间,越来越多的人开始分享如何宅家“围炉煮茶”。有的邀请好友来到家中,有的一家三口围炉而坐,煮茶的场所则是客厅、阳台甚至卧室。
年轻人在追寻时髦的同时,因为缺乏传统的常识和经验,容易导致一些不良后果。比如在室内围炉煮茶,如果必要的通风保障没有到位,导致炭火未充分燃烧,会发生一氧化碳中毒事件。一氧化碳吸入体内后,会与血红蛋白形成顽固的碳氧血红蛋白,引起机体缺氧严重时甚至会致命。
其实,无论是市场上标明的“无烟炭”还是更高级的煤炭,都无法做到完全无烟无味。无论什么样的煤炭在燃烧的过程中都会释放出无色无味的一氧化碳。一氧化碳具有毒性,浓度高的同时可能让人出现不同程度的中毒状态,甚至致人死亡。所以在“围炉煮茶”中,一定要预防可能发生的一氧化碳中毒风险。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,古人的这种意境的确令人向往,年轻人追求雅致也没什么不对。但如果没有做好必要的安全防范,有些美好的事物可能会暗藏安全隐患。“围炉煮茶”火出圈的原因之一本就是让人“偷得浮生半日闲”,与三两好友围坐在炭炉旁饮茶,吃着小零食,在四溢的茶香中暂且忘却烦恼、卸下焦虑。因此,在这美好休闲时光中,更加要提高 “围炉煮茶”的安全意识,让茶“香”的同时,更要让“茶”煮得更安全。
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