极目新闻记者 周萍英

特约通讯员 白菲斐

通讯员 杨韬、向宗涛

(资料图片仅供参考)

春节临近，在湖北省襄阳市保康县过渡湾镇二堂村一家糖坊，制糖师傅叶发珍和丈夫周国富加班加点，赶制手工芝麻糖片供应春节市场。

保康县的手工芝麻糖历史悠久，是一种具有地方特色的冬令食品，广受当地群众喜爱，也是市民春节里走亲访友的馈赠佳品。其采用传统手工制作工艺，主要以糖、芝麻、花生等为食材，按照传统工艺制作完成，口感香甜酥脆、形制色泽诱人，是远近闻名的地方特产。

近年来，保康县努力把芝麻糖这一传统食品做大做强，带动群众增收致富，逐步形成集生产加工和包装销售为一体的传统芝麻糖特色产业，产品畅销保康县及周边地区，深受消费者喜爱。

制糖师傅整理烤熟的芝麻，准备制作芝麻糖

制糖师傅将炒熟的芝麻、花生倒入已经加热化开的糖汁中

制糖师傅将炒熟的芝麻、花生和加热好的糖汁一起搅拌

制糖师傅将搅拌均匀的芝麻花生糖放在特制的木盒里用木块压实

制糖师傅将冷却后的芝麻花生糖放在操作台上分割、切块

制糖师傅在整理切好的芝麻糖片

制糖师傅将切好的芝麻糖片进行包装

小朋友品尝刚制作好的手工芝麻糖片

（图片由通讯员拍摄）

关键词： 芝麻糖片 周边地区 过渡湾镇 远近闻名