腊月里飘起年味香,腊肠肉圆开启“现制年货”档期
极目新闻记者 曹磊
进了腊月,年就近了。12月23日,农历腊月初一,家家户户开启了炸肉圆、制卤菜等“现制年货”的档期。记者走访发现,由于农历兔年的春节来得较早,使得“打年货”在刚进入腊月时就热闹了起来,尤其是晒腊肠、腊肉,以及炸肉圆、煮鱼丸的风头更盛,销量较此前明显增长。
腊肠成为冬至年货C位
(资料图片)
12月23日,农历腊月第一天的早晨阳光明媚,位于汉口武胜路的“腊货一条街”上早早弥漫起了的红红火火的“年味香”。众多市民来到这里灌腊肠、买腊货,一派热闹景象。
在这条街上,道路两旁的门面内外都挂上了腌制完成的腊肠,几乎每家店内都有加工腊肠的机器在运转,前来买腊肠的市民中,有的在挑选不同口味的成品腊肠,有的则将买好的猪肉交给工作人员进行现场灌制。
“上个月就灌过一批腊肠,慢慢都吃完了,今天再来加几十斤,也算是打年货了。”专程从武昌来到现场的林阿姨称,现在猪肉比上个月便宜,补灌一批腊肠也比较划算:“过年应该主要在家里做年饭,多灌点腊肠也吃得完。”
在汉口北湖的一家腊肠灌制点外,一挂挂刚刚制作完成的腊肠在阳光照射下显得格外好看。店主称,从11月中旬开始,店里的灌肠订单就一直没停过,随着过年越来越近,选择在冬至前后灌腊肠、买腊肠的人更多了。
在线下生意日渐红火的同时,记者同时了解到,部分连锁店铺通过社群、团购,以及电商平台实现的销售量也在近期有了明显提升,显示出腊肠的冬至年货“C位”特点。
肉圆鱼丸迎来最浓年味
腊月里除了腊肠飘香,记者还发现了炸制肉圆、煮制鱼丸的生意同样变得更加红火。
傍晚时分,在汉口台北路的一家传统酒楼外,厨师正在现场炸制肉圆。面前排队等候“现货”的市民排成了长队。
“他们家肉圆好吃,每天都有现货,我们买一部分现在就吃,还有一部分做年货存起来。”家住附近的祝师傅称,从11月开始,他隔几天就会到这家酒楼外买几斤现场炸制的肉圆,“吃得出年味,价钱也不贵。”
记者了解到,包括这家酒楼在内的武汉市内多家炸制肉圆的店铺里,价格从每斤30元到40元不等;路边的小店则会拿出更多“活动价”,每斤25元至28元可以成交,临近冬至日的生意变得更好。
一家位于汉口三眼桥的连锁店负责人介绍,11月末至12月初时,每天的肉圆销售量在200斤上下,而最近两天则直接突破了300斤,预计越靠近过年生意会越好,甚至有望达到400斤左右,销量翻一倍:“距离过年还有不到一个月,大家都要买鱼丸肉圆了,按照规律也到了销售高峰期,有得忙了!”
相关阅读
-
腊月里飘起年味香,腊肠肉圆开启“现制...
腊月里飘起年味香,腊肠肉圆开启“现制年货”档期---进了腊月,年就... -
元旦假期跨省游增长34%,湖北十大热门景...
元旦假期跨省游增长34%,湖北十大热门景区出炉---2023年“跨年”进... -
巨石滚落砸中两辆车,洗车场老板听见异...
巨石滚落砸中两辆车,洗车场老板听见异响躲过一劫---12月22日,重庆... -
快递“新国标”有望落地,对送货上门作...
快递“新国标”有望落地,对送货上门作出明确规定---前不久,国家邮... -
男青年台球室内被殴打后倒地抽搐,警方...
男青年台球室内被殴打后倒地抽搐,警方:会依法惩治打人者---贵州黔... -
“联盟号”飞船发生泄漏后,俄罗斯或发...
“联盟号”飞船发生泄漏后,俄罗斯或发射空载航天器接回机组人员---...
- 腊月里飘起年味香,腊肠肉圆开启“现制年货2022-12-23
- 元旦假期跨省游增长34%,湖北十大热门景区2022-12-23
- 巨石滚落砸中两辆车,洗车场老板听见异响躲2022-12-23
- 快递“新国标”有望落地,对送货上门作出明2022-12-23
- 男青年台球室内被殴打后倒地抽搐,警方:会2022-12-23
- “联盟号”飞船发生泄漏后,俄罗斯或发射空2022-12-23
- 唐宫美人天下全集观看(唐宫美人天下演员表2022-12-23
- 新海盗王地图详细(新海盗王单机版)2022-12-23
- 全球热推荐:试驾 | 解锁Glamping全新体2022-12-23
- 大众德国工厂被传将减产,广汽电池专利降低2022-12-23
- 百公里加速3.9秒,月薪8000元,养不起一台2022-12-23
- 全新型格e:HEV杀到,“性能混动”价值几何2022-12-23
- 上交所进一步扩大降费范围 预计让利约5.012022-12-23
- 上海国投公司减持股份,不再是上海机场持股2022-12-23
- 环球微动态丨健康科普:带你全面了解种植牙2022-12-23
- 全球快看:湖北新增两家省级全域旅游示范区2022-12-23
- 鄂渝高院签署协议:长江重庆段108种案件由2022-12-23
- 今头条!元旦湖北热门景区前十 滑雪场占据2022-12-23
- 湖北时隔三年再出发,组团出海招商收获满满2022-12-23
- 电网调度有支“总预备队”,非常时期他们这2022-12-23
- 常吃面条对身体好吗(常皓然)_快讯2022-12-23
- 【当前独家】赛尔号赫拉托兹(赛尔号赫拉尼2022-12-23
- 中金所:2023年减半收取股指期货和国债期货2022-12-23
- 隔夜资金有多便宜:DR001加权平均利率创历2022-12-23
- 世界时讯:一周缩水3000万港元?摩根大通12022-12-23
- 感染奥密克戎的人群会不会留下后遗症?“复2022-12-23
- 国铁集团:取消学生优惠票购买限制,可在一2022-12-23
- 武汉车谷绿色税制推动企业向“绿”而行|天2022-12-23
- 取暖电气线路故障 武汉一居民楼发生火灾:2022-12-23
- 电容麦报价(电容麦多少钱)|环球今亮点2022-12-23