1、1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。

2、2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。

3、3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。

(资料图片仅供参考)

4、倒出装盘即可。

5、 注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。

6、原料： 黄瓜250克，蒜泥1汤匙，盐、酱油、辣椒油、味精、香油适量。

7、 做法： 将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。

8、 2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

9、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。

10、 2、把黄瓜与蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

11、去百度网站收，很多的不要在这里问。

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