大家好,小琪来为大家解答以上的问题。毒豆芽案最新司法解释，毒豆芽这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食物的种类多种多样，我们要了解一些对于食物的小常识，这样就不会给身体造成一些伤害，以免食用不当出现一些副作用。

2、绿豆芽大家都很熟悉的吧，是一种一年四季都可以吃的蔬菜类型，而且价格便宜，那么绿豆芽有没有毒呢，如何挑选呢，下面我们就来一起了解一下吧。

(资料图片)

3、8.没毒生绿豆本来就是清肝排毒的。

4、豆芽和土豆芽又不一样!绿豆芽就用热水抄一下拌菜就能吃的!不要担心!在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。

5、它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。

6、绿豆芽是没有毒的，所以大家可以放心的食用，在食用的时候要注意用开水烫一下，这样有毒的物质就会消失，减少毒素作用给大家的伤害。

7、9.如何鉴别健康豆芽?买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。

8、一闻：要闻豆芽上的气味。

9、健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

10、二看：尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。

11、三掐：要把豆芽掐开看水分。

12、健康的豆芽水分比较大。

13、11.关于绿豆芽有没有毒的这个问题，大家都知道了吧，绿豆芽的好处还是有很多的，它是没有毒的，在食用的时候要注意炒熟或者是用开水烫一下，这样的话可以有减少一些污染的作用，大家也要了解一下购买鉴别的方法，这样可以挑选优质的健康的绿豆芽。

14、毒豆芽的辨别主要从以下几点来看：　　辨别色泽：进行豆芽色泽的感官鉴别时，可取豆芽在散射光线下直接观察。

15、　　良质豆芽——颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光泽。

16、　　次质豆芽——色泽灰白且不鲜艳。

17、　　劣质豆芽——色泽发暗，根部呈棕褐色或黑色，无光泽。

18、　　2、辨别外观：取豆芽样品在散射光线下观察其外观形态。

19、　　良质豆芽——芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象。

20、　　次质豆芽——长短不一，粗细不均，枯萎蔫软。

21、　　劣质豆芽——严重枯萎或霉烂。

22、　　3、辨别气味：进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。

23、　　良质豆芽——具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。

24、　　次质豆芽——固有的气味淡薄或稍有异味。

25、　　劣质豆芽——有腐烂味、酸臭味、农药味、化肥味及其他不良气味。

26、　　4、辨别滋味：进行豆芽滋味的感官鉴别时，可取样品细细咀嚼，品尝其滋味。

27、　　良质豆芽——分别具有本种豆芽固有的滋味。

28、　　次质豆芽——豆芽的固有滋味平淡或稍有异味。

29、　　劣质豆芽——有苦味、涩味、酸味及其他不良滋味。

30、辨别有毒豆芽的方法 （1）首先查看豆芽的根部，自然生长的豆芽根须发展良好，无烂根现象。

31、2 （2）其次闻闻豆芽有无异味 良好的豆芽有一种植物味，添加剂的豆芽有一种化学原料味，32、添加剂 有毒豆芽一般都添加无根素，使豆芽快速生长，对人体有害。

32、43、危害 有毒豆芽首先对身体健康危害极大，其次造成儿童早熟、???　　辨别毒豆芽的方法　　闻豆芽上的气味：健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

33、　　看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

34、　　看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

35、　　看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

36、　　要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。

37、　　有腹泻、脾胃虚寒者应慎食黄豆芽，不要忘记哦。

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关键词： 不正常的 司法解释