商家在取餐位置张贴“文明用餐”标语，提醒顾客节约粮食。(记者张奇辉摄)

厦门网讯(厦门日报记者 沈彦彦 通讯员 饶抗 林文坚)“五一”长假将至，我市餐饮消费将逐步迎来高峰——厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会积极落实2022年精神文明教育暨文明行为示范月活动相关要求，在餐饮行业多举措开展示范月系列活动，让文明用餐的理念深入人心，倡议督导餐饮企业在统筹做好常态化疫情防控和餐饮服务的同时，积极参与到文明餐桌示范创建活动中来，让餐桌文明蔚然成风。

多措并举 开展文明餐桌行动

“节俭惜粮餐餐记，公勺公筷手中握——文明餐桌，健康生活，我是道德模范吴招治，我为厦门代言……”2022年“我为厦门代言”系列道德模范视频中，闽南特色美食薄饼制作技艺(厦门同安)省级代表性传承人吴招治正为厦门文明餐桌代言。今年是我市连续第八年举办文明行为示范月活动，近日，我市举办2022年精神文明教育暨文明行为示范月活动启动仪式，以“做文明有礼的厦门人”为主题，全面启动10项精神文明教育活动。其中，开展“公筷公勺”“节俭惜粮”文明餐桌行动是主题之一。

厦门市商务局相关负责人告诉记者，在市委文明办指导下，厦门市商务局、市餐饮行业协会全链条、多举措在餐饮行业开展2022年精神文明教育暨文明行为示范月活动，聚焦“公筷公勺健康同行”“节俭惜粮光盘行动”“拒绝野味你我做起”等多主题，通过实际行动的开展，让使用公筷公勺、自觉分餐、光盘行动、拒绝野味等文明用餐习惯深入人心。

形式多样 搭建餐桌文明宣传载体

“通过‘我为文明餐桌来代言’、餐桌文明宣传画和口号征集、‘我为文明餐桌献一策’等形式多样的活动将2022年精神文明教育暨文明行为示范月各项餐桌文明行动落实落细，全方位打造政府倡导、主体参与、全民互动的餐桌文明宣传载体。”市商务局相关负责人表示，在市文明办指导下，市商务局多形式在全市餐饮系统宣传文明餐桌，让文明用餐成为餐饮经营者和消费者的共识。

在这样的氛围下，我市许多餐饮企业也用实际行动，积极参与到“我为文明餐桌来代言”“我为文明餐桌献一策”等活动中。在中山路豪客来，一架全自动烤面包机摆到了果蔬自助区，现场负责人告诉记者，从前，西餐牛排套餐每份都搭配烤面包，这一配餐方式延续了二十多年，但数据显示，套餐面包最后往往被剩余下来，在“我为文明餐桌献一策”活动中，豪客来在自助区增设了烤面包机，想吃面包的消费者可以自助取用，而不吃面包的消费者也不会造成浪费。

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