厦门网讯 (厦门日报记者 陈泥 通讯员 柯炳鑫 魏清心) 近日，海沧区市场监管局针对辖区城乡接合部等重点风险地区开展食品安全专项执法行动，一举查获1.3吨“三证不全”的私宰猪肉。

4月7日凌晨，海沧区市场监管局出动20多名执法人员，兵分三组，在石塘村、新垵、霞阳农贸市场及周边的猪肉经营摊点蹲点守候。

当日凌晨1时许，一辆载满猪肉的货车正准备卸货时，被执法人员逮了个正着。执法人员对肉皮上的“两章”(肉检合格验讫印章、动物产品检疫合格章)进行仔细核验，并要求商户提供猪肉“三证”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、上市凭证)。一家商户向执法人员提供了进货票据。但执法人员通过“入市必登”系统查询发现，商户所提供的该笔交易实际发生日期为“2021年8月24日”，而商户提供的上市凭证上标注日期却为“2022年4月7日”，两个日期严重不符。

另一组执法人员在检查一商户时发现，其销售的猪肉上盖的为龙海某屠宰厂的肉检合格印章，但提供的肉品品质检验合格证上的出具单位落款却为厦门某屠宰厂，凭据与实物也不符。

经清点，此次行动共查获1.3吨“三证不全”猪肉。

关键词： 执法人员