除夕晚上8点半，许多市民还沉浸在围炉的欢乐中，夏商农产品检测有限公司负责人曾海珂和他的同事们冒着大雨穿梭在批发市场，他们拿着检测试剂，从一筐筐蔬菜中抽样，1个小时左右，快速抽检的1000多个样本完成了检测。曾海珂说，蔬菜首轮抽检，既要求精度，也要求速度，一旦拖沓，蔬菜的新鲜度就会大打折扣，交易和配送时间都会受到影响。

春节前，蔬菜交易的高峰期提前到来，曾海珂和他的同事们24小时轮流值守，不眠不休对来厦的蔬菜等农副产品进行随来随测，批批检测，便利调菜入厦。每天，他们要检测蔬菜1500多批次、生猪超过1500头，水产品300多批次，为保障蔬菜安全入厦守好食品卫生重要一关。

进入批发流通，已经抽检过的蔬菜还会在检测公司进行二轮筛检，经销商需要将自己所批发的蔬菜抽样送回检测，通过二轮质量检测才能上市销售。春节前蔬菜多的时候，二轮筛检往往还需检测500多个样本，一直忙到凌晨四点多才能结束。

春节期间，夏商集团通过所属夏商农产品检测公司及厦门百安食农产品检测公司，用心把好上市产品“质量关”，加强市场内的上市蔬菜检测力度，做到批批检测，尽最大努力避免不合格的农副产品进入厦门市场。多年来，在农业农村部每年对夏商集团所属批发市场及生鲜超市的蔬菜农药残留量的例行抽检中，均保持100%合格。

据介绍，2021年，夏商农产品检测公司累计检测120.51万批次，其中，蔬菜、食用菌、干货、腌菜等99.34万批次，猪肉5.53万批次，活鲜水产品等15.64万批次，有力有效保障市民餐桌安全。

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