思明区莲前市场监督管理所 萌妹子"挑大梁"守护舌尖安全
江文婷(右)与同事在瑞景商业广场展开工作。记者 唐光峰 摄
厦门网讯(海西晨报记者 彭怡郡)“老板,你的操作台防水板设置不到位,天花板有一块吸顶容易漏灰。”在一家糕点店操作间,一个娇小的身影来回穿梭,不时提出整改意见。你以为这是包工头在验收装修现场吗?实际上,这是思明区莲前市场监督管理所的90后萌妹子江文婷对准备开业的糕点店进行卫生环境检查。
从“半路出家”到成为执法能手,江文婷坚持每日学习相关法律法规,甚至学会了看图纸、掌握基础装修知识,练就一双慧眼,为经营者提供更多专业意见。
近来,江文婷参加厦门市妇工委巾帼党史宣讲团,以身边的思明好榜样为例,讲述《我眼中的市场监管“三牛精神”》。而她自己也是在思明这片热土的一名青年奋斗者,用“三牛精神”武装自己,奋力奔跑。
起早贪黑 摸清辖区底数
“我分管的前埔北段区有15792家商事主体,其中826家餐饮单位,83个冻库,22所学校,11个酒店……”说起段区情况,这些数据江文婷张口就来。而这,是她日复一日扫街摸底的成果。
为准确掌握辖区情况,市场监管部门提出错峰检查,根据农贸市场、餐饮店营业规律,每天提前并延长检查时间。江文婷经常早上7点就到农贸市场驻点蹲守,晚上8点还在餐饮店检查。她的手机里,满是沿街店铺检查中发现的各类问题。“我习惯把发现的问题拍下来,整改验收时可以对照。”江文婷说。
会展中心就在江文婷段区内,每次办展会期间,也是她最忙碌之时。展会前,她提前检查周围酒店、餐饮店食品安全、特种设备情况;展会期间,做好活动保障;展会后,还要处理消费纠纷投诉。
疫情防控期间,江文婷负责的辖区有4家酒店作为定点隔离酒店。她和同事多次前去酒店,指导酒店提前做好防疫工作。检查中,一家酒店没有设置专门的打包分装区域,江文婷立即指导酒店把专间改造成配餐间,保障食品安全。
文明城市创建期间,江文婷奔波在农贸市场内,清理卫生环境、规范商户经营行为,也为争创全国文明典范城市保驾护航。
勤奋自学 掌握专业技能
段区不少商家表示,江文婷说的话总是特别能让人信服。在这背后,她付出了大量的努力。
去年11月,江文婷进入市场监管系统,原先并未接触过市场监管业务。为了尽快熟悉业务,她勤学苦练、虚心求教,一有时间就研读食品安全法、消费者权益保护法等法律法规。“一开始,她常向我们请教,现在她能指导其他人工作了。一些新同事遇到问题都会找她请教。”她肯下功夫钻研的劲头,获得很多同事的肯定。
餐饮经营单位开业前,市场监管部门需对其操作环境进行检查验收。哪些区域需要设置隔离专间、哪些经营项目需要设置专间?不少经营者对此并不了解,等装修后再进行整改费时费力。为减少经营者负担,江文婷提前做好上门服务,根据现场情况给予个性化规划指导。
闲暇时,江文婷喜欢刷抖音看视频,细心的她从中还发现了不少线索。在抖音上,她发现一家段区的餐饮店做了生鱼片等菜品宣传。查询后,她发现这家餐饮店经营范围仅限熟食。她第一时间到场检查,要求店家整改。“虽然她年纪小,但工作能力强,认真踏实,为守护百姓餐桌不懈努力。这样的好榜样值得我们学习。”莲前所监管中队中队长廖贤生说。
关键词: 舌尖安全
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