厦门网讯 (厦门晚报记者 李晓辉) 学校厨房干不干净、厨师在做什么，视频监控上一目了然。记者近日了解到，海沧全区168家学校食堂“明厨亮灶”建设实现全覆盖，校长园长和食安管理人员等都可以在手机端实时查看监控画面。

据了解，早在几年前，海沧一些学校食堂就推行了“明厨亮灶”工程，食堂后厨安装多角度的摄像头，家长通过手机App或电子显示屏，就可以实时看到孩子学校厨房各个环节的操作情况。

记者了解到，海沧还开展“小饭桌”食品安全动态等级评定，并督促各校、幼儿园在开学前将等级评定结果在校门口显眼处及家委会微信群内公示。

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