近日，记者走访我市多个农贸市场、水果店及商超后发现，草莓似乎成了当季销售必备，水果店、水果摊几乎都有上架，并均标称“辽宁丹东”。

在江头农贸市场，丹东99草莓一盒48元，按大小分装，一盒基本是12颗或者15颗。“到了下午四五点很好卖呢。”该水果店老板说，别看价格不低，购买的人真不少。

随后，记者在一家水果摊观察，发现时不时有市民上前咨询价格及产地，并且多多少少都有选购。而一位刚从农贸市场门口公交站走进来的女士手提两大盒丹东草莓。记者采访得知，该女士刚从中埔批发市场回来，自己和家人都爱吃草莓，想着批发市场价格便宜，特意跑去采购。“那边的老板说这是辽宁丹东草莓，批发价50元/斤，两盒一共花了305元。”该女士说。

“价格已经比月初上市的时候稍降了。”中孚花园附近一家水果摊摊主告诉记者，草莓个头、品种不同，价格差异很大，目前上市最贵的是辽宁丹东99草莓，自己店里月初卖55元/盒，现在售价45元/盒，而另一款同样产自丹东的奶油草莓因为个头小，也不是99品种，所以售价相对便宜很多，12.8元/盒，25元/2盒，每盒11颗。

比较

本地草莓上市虽略迟 但口感与鲜度更好

除了外地来货，厦门本地也有很多草莓采摘园。有七八年草莓种植经验的一昕一乙草莓园园主陈庆乙介绍，今年厦门草莓种植大多集中在同安汀溪镇、厦门北站附近。

“现在只有北方草莓，本地草莓还要再等等。”陈庆乙表示，自己在同安汀溪镇种植草莓约26亩，今年采摘期推迟了十来天，预估在12月10日左右。

省农科院生物技术研究所研究员朱炳耀也表示，往年本地草莓在9月下旬开始种植，但受厦门上一轮疫情影响延期了，使得草莓成熟时间也推迟。

朱炳耀提醒，本地草莓上市的时间虽然比较晚，口感却不差。他进一步分析，北方草莓需要长途运输来厦，为了减少损耗，大致在六七成熟，还比较硬的时候就采摘了，并且进入市场耗时长，口感和刚采摘差很多。而本地草莓可以等到八九分成熟的时候再采摘，成熟度足够，口感与鲜度保持的更好。“尤其是到了元旦，那时厦门晚上温度比较低，草莓可以积攒更多养分，口感最佳。”

陈庆乙介绍，今年自己采摘园种植主要是两款牛奶草莓(天仙醉草莓及台湾恒宝)和普通草莓——甜查理草莓。牛奶草莓口感更优，尤其是天仙醉草莓，去年有客户表示，不输辽宁丹东99草莓。

价格

受天气影响较大 雨水多产量低则会上涨

提及本地草莓产量，陈庆乙说，关键看后续的天气情况。“草莓怕雨水，雨水多，还没成熟就烂了。气温也不能太高，否则草莓长得快，成熟期短，养分及糖分积累不够，口感及个头就不好。”

价格方面，陈庆乙表示，按惯例，牛奶草莓价格均要高于甜查理草莓。以自驾采摘为例，去年牛奶草莓一般是25元/斤—30元/斤，普通草莓20元/斤—25元/斤，而销往中埔批发市场的草莓(净果)批发价格15元/斤左右。“今年自己买苗价格上涨了15%，所以成熟后草莓价格一方面看北方草莓的来货情况及市场消费情况，另一方面，看后续天气情况，如果雨水多了产量上不去，价格也会上涨。”

位于集美的文源山现代农业示范基地种植了5个大棚的草莓，品种包括粉玉草莓、牛奶草莓、红颜草莓等知名品种。其负责人陈先生表示，自己是大棚种植的草莓，目前总体情况良好，预计元旦成熟采摘，今年产量预估在6万斤，价格预估在25元/斤-30元/斤。

朱炳耀还告诉记者，今年草莓育苗期气温较高、雨水也多，导致草莓苗的成活率低，部分种植户为了保证产量去补苗、补种，相对种植成本也在增加，估计今年产量及价格多少会受一点影响。

【小贴士】

浸泡草莓时 别把蒂摘掉

省农科院生物技术研究所研究员朱炳耀建议，新鲜的草莓先用淘米水或淡盐水浸泡十几分钟，去除表面残留物，然后用流动的水冲洗干净。浸泡草莓的时候，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部。

关键词： 北方 高调 草莓 上市 水果