厦门网讯(厦门日报记者 林桂桢 通讯员 阮玲燕 黄煜)“食材进货时有查验生产日期和保质期吗？”“每样食品留样足够吗？”昨日，集美区教育局联合市场监督管理局启动2021年度秋季校园食品安全专项督学行动，深入辖区多所民办幼儿园找问题、促整改，助力补齐食品安全短板。

在海上五月花幼儿园，片区督学人员与市场监管执法人员不打招呼、直奔现场，就学校食品安全组织建设、食堂的基础设施、明厨亮灶工程落实、规范餐饮服务操作流程、加强重点食品原料管控等14个方面，对标对表进行检查指导。据了解，今年春季起，集美区将食品安全管理与教育督导制度有机融合，采取学校自查、挂牌督学督导检查、片区督学重点抽查的形式对辖区公、民办幼儿园开展“食品安全”专项督学指导。

值得一提的是，本轮督学采取现代化手段开展精准督导，利用集美区教育督导综合管理平台，由园所自查并上传自评报告，督学线上评估、现场核实，并在平台上反馈督导情况，形成“一园一档”，闭环管理。“督学人员通过手机可以‘随时随地’查看幼儿园食堂监控，动态追踪问题整改情况。”集美区教育评估事务中心幼儿园挂牌督学负责人陈建伟说，相关部门还能通过该平台大数据，更好地发现幼儿园食品安全管理存在的问题，为下一步精准施策提供依据。

据悉，在今年春季的集美区校园食品安全专项督学行动中，37所公办幼儿园对179所民办幼儿园持续开展整改督查，共发现食品安全不规范项589项，目前已全部完成整改。

关键词： 校园食品