秋分时节溱湖美

蟹肥稻香丰收忙

昨天

溱湖簖蟹正式开捕

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江苏泰州的溱湖簖蟹是中国国家地理标志产品，与苏州的阳澄湖大闸蟹并称“南闸北簖”。昨天，溱湖簖蟹正式开捕。

簖蟹这个“簖子”其实是指一种竹制工具。蟹农们将竹枝或桅杆编成竹簖置于湖中。金秋时节，螃蟹试图通过河道回归大海时，凡能爬过竹簖翻身入网的蟹称为簖蟹，各个肉质丰肥、膏腴十足。

昨天上午，在溱湖湖畔，蟹农们操作着无人机，将今年秋天第一垄簖蟹拉出水面。与此同时，姜堰各处的螃蟹养殖基地也开始集中捕捞。簖蟹被捕捉上岸后，立即被蟹农们送往当地的专业市场，被各家商户按照规格大小打包称重，发给全国各地的客户。

一位溱湖簖蟹养殖户告诉记者：“天气比较好，而且再加上我们养殖时间比较长，所以说它整体质量、大小都比去年好。今年大蟹比较偏多，产量的话应该每亩要高80到120斤。 ”

据了解，泰州姜堰河蟹养殖面积近5万亩，拥有地标农产品溱湖簖蟹核心生产基地3个，地标授权养殖单位65家。目前，当地已有上万人从事簖蟹生产经营，涌现二十多家电商，5家深加工企业，年产值超8亿元。

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