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日本豆腐是什么做的?日本豆腐营养价值

2021-01-22 17:36:01    来源:匠子生活

日本豆腐是以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白等天然调味料,经科学配方精制而成。又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

日本豆腐:

日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品,具有较高的营养价值且价格低廉,深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点,影响了豆腐产品的销售。

可采用以大豆为主要原料,荀萄糖酸内醋作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂,克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点,冷藏保存保质期达到一个月以上。

营养价值:

日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人。味道甜香,食后舒称心,四季适宜。是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

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