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果汁不再甜、国潮品牌崛起,软饮料赛道“水大鱼多”

2022-06-09 05:37:36    来源:扬子晚报

夏天到了,软饮料(酒精含量低于0.5%的饮料)成为许多人解渴、降温的必备品。站在超市的货架前,您有没有觉得这些软饮料和记忆中不一样了?“0蔗糖”“低糖”“无添加”等大字醒目地印在瓶身上,货架上展示的品牌也不止康师傅、统一、百事这些国际品牌,元气森林、好望水、喜茶、奈雪的茶等国潮品牌的瓶装饮料颇受欢迎。分析人士指出,未来国潮品牌将进一步加速发展,一些后浪黑马品牌有望在关键新品类上逆袭,成为领导品牌。


无糖软饮料“占领”超市货架

您有没有注意到,现在的饮料货架上,除了记忆中常见的冰红茶、冰绿茶、橙汁、可乐等饮料,各类新出的茶饮料和果汁饮料也成为了主流。这些饮料一改花花绿绿的包装,在包装上突出“低糖”“低脂肪”“零卡”“轻盈”等概念。


6月8日下午,扬子晚报在南京市建邺区的几家连锁商超和便利店探访时发现,一家大型连锁超市内,特意设置了“健康指导货架”,陈列的均是减盐、减糖饮料和食品。另外,在饮料货架上,该超市特意在部分饮品前张贴了“无糖”标识,指引客户选购。仔细查看大型商超和小型便利店的货架产品,记者注意到,健康、低糖是多家饮料品牌的主打卖点,各类奶茶、气泡水、茶饮料等都推出了无糖或低糖版。


根据易观分析整理的中国无糖饮料市场规模数据,2017年至2020年,无糖饮料市场规模由41.8亿元上升到117.8亿元,预计2024年将突破200亿元。易观分析认为,随着消费者健康意识提升,各饮料企业纷纷陆续加码布局无糖赛道,一方面传统品类减糖、无糖化,另一方面推动了无糖茶、无糖气泡水等细分品类快速增长。

三类国潮品牌加速崛起

扬子晚报/紫牛新闻记者注意到,商超货架上国潮品牌铺货较广的产品中,以茶饮料、气泡水、包装水为主。比如农夫山泉旗下的茶π和东方树叶、元气森林的气泡水、喜茶果汁茶等等。在茶饮料、包装水等品类,国产品牌已占据绝对优势地位。而在咖啡饮料、碳酸饮料方面,依旧是国际品牌占据主导地位,例如可口可乐、百事可乐、雀巢咖啡等。


另外,记者注意到,除了农夫山泉、元气森林等知名饮品品牌外,专注现制茶饮的喜茶、奈雪的茶推出了瓶装饮料,新兴品牌如好望水推出望山楂、望梅好等草本气泡果汁,并出现在各大商超的货架上。比如喜茶推出“桃桃金凤”“杨梅绿妍”等口味的果汁茶饮料,奈雪的茶推出“茉莉初雪”花茶和青提乌龙茶等。老品牌冰峰饮料、北冰洋等有经典拳头产品,通过唤醒老用户情怀实现口碑传播。


易观分析将国潮品牌分为三类,分别是以元气森林等为代表的后浪黑马品牌、以农夫山泉、娃哈哈等为代表的国货长青品牌、以冰峰和健力宝等为代表的前浪翻红品牌。这三类品牌共同构成了当下饮料市场的国潮主力军,并加速崛起与国际品牌分庭抗礼。

其中,后浪黑马品牌在关键品类上扮演逆袭国际品牌的先锋力量。国产品牌近年来稳扎稳打,在与国际品牌的抗衡中保持着相对稳定的市场份额,部分优秀国产品牌已经在饮料市场站稳脚跟。2021年“双十一”天猫饮料品牌排行榜中,农夫山泉、元气森林、怡宝分列前三。

年轻消费者对国产品牌更加青睐

国潮品牌加速崛起,占领超市货架,到底是谁在消费?根据易观分析调研结果,相较于80前和80后群体,90后、Z世代对国产饮料品牌特别是新兴国产品牌更加青睐,也更愿意尝试饮料新品类。饮料消费频次随消费者年龄增长逐步降低,近七成的90后、Z世代消费者每周消费一瓶以上软饮料,而相同消费频次的80后、80前分别仅占58%和35%。以Z世代、90后为核心的年轻消费者正在接棒80后成为饮料的核心用户群体。

为什么90后、Z世代会更钟意国产饮料品牌?中国食品产业分析师朱丹蓬分析道,“近年来,国潮风正在成为一股不可抗拒的时代洪流。新国潮的崛起,是因中国综合国力崛起、国际地位提升,让国人充满了对美好生活的期待,并且激发了国人的民族自豪感以及文化自信。”

根据易观分析整理的中国软饮料市场规模,2019年,中国软饮料零售额为9914亿元,预计2024年将达到13230亿元。另外,从份额变化来看,过去十年,TOP10中的国际品牌份额下降一半左右,而国产份额则稳步提升。朱丹蓬进一步分析道,随着新生代的出世,国潮随之崛起,很多外资公司失去了以往的光环,“市场环境对外资品牌提出了更高的要求,如何匹配中国新生代的核心需求,如何满足、贴近甚至讨好新生代是外资品牌目前亟待解决的难题。”

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

校对 苏云

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