生产企业回应“脚踩酸豆角”:搬运时的正常行为,天热才会赤足踩
极目新闻记者 李杨 谢茂
3月21日,一段脚踩酸豆角的视频在网络热传,紧跟着“螺蛳粉酸豆角”的词条冲上热搜,很多网友表示受不了,也担心自己常吃的酸豆角的卫生问题。
曾发布过脚踩酸豆角视频的企业负责人透露,脚踩酸豆角是腌制过程中的常见现象,光脚踩则是夏天才会出现的情况,而且这些酸豆角后面还有多道加工清洗程序。
多家知名螺蛳粉店表示,他们所使用的酸豆角没有被脚踩。广西柳州螺蛳粉协会称,当地的酸豆角是“水腌”而成,无需脚踩。
生产者:踩酸豆角正常,天热才会赤足
网传视频显示,酸豆角一捆捆堆放在一处土坑中,有工人穿着雨靴搬运,然而竟然有人光脚直接站在酸豆角上。不少网友看到后直言“受不了”,有网友调侃:“这可真是名副其实的酸豆角(脚)。”
还有不少网友提出质疑,螺蛳粉配料中的酸豆角是否也是这样制作的?“螺蛳粉酸豆角”的词条也冲上热搜,超4000万人点击,2万多人讨论。还有网友在好欢螺官方微博下留言,希望他们能出面澄清。
极目新闻记者检索发现,相关视频在2021年9月已在网络流传。3月21日,记者找到去年9月曾发布过类似脚踩酸豆角视频的陈先生(化姓),他是湖南某县一家酸豆角加工企业的负责人。
陈先生告诉极目新闻记者,将腌制的酸豆角从坑里搬出的时候,人必然会踩上去。“农户自己少量腌制酸豆角的时候,也会出现用脚踩酸豆角的干法腌制。加工厂一般都是在已经腌制好,搬运工捞上来去加工的时候,才会用脚踩一下。”他说,多数情况下工人都是穿着靴子来干活的,所以会穿着靴子踩。而七八月份天气炎热,工人会光着脚干活,也就会出现光脚踩酸豆角的情况。
陈先生表示,他们一年大约有几百万斤的产量,主要是销往市场,小部分销往加工厂,“我们只是浅加工,在送到消费者嘴里之前,还有清洗等多道深加工程序。”
螺蛳粉企业:不会使用脚踩的酸豆角
21日下午,极目新闻记者就此事咨询了几家知名的螺蛳粉企业。好欢螺旗舰店客服回复称:“工厂生产的配料豆角都是经过相关部门检测过的,产品质量可以保证,并且店铺也是可以出具国家相关部门的质检文件,网络上的不实消息希望不要相信,产品可以放心购买。”
螺久香旗舰店工作人员称,网上流传的视频为“干法工艺(用脚踩)”,而他们的螺蛳粉所配酸豆角用的是柳州本地“湿法腌制工艺(用桶、缸等容器储存)”,所有的生产进货流程均符合国家食药监要求的规范。该工作人员发来了酸豆角运输的图片,并表示这些图片都是当日拍摄。图片显示,酸豆角放置于白色塑料桶中,搬运时塑料桶处于密封状态。
李子柒旗舰店工作人员也表示,产品都是指定专业工厂生产的,并不是网传的脚踩酸豆角。
记者致电广西柳州螺蛳粉协会,工作人员表示,他们也看到了网传的脚踩酸豆角视频,但柳州螺蛳粉的酸豆角是使用“水腌”,并不同于视频中的“干腌”的方法,其余事项由该协会其他部门负责。
关键词:
相关阅读
-
当前时点反弹阻力较小-天天热点评
扬子晚报网6月20日讯(记者范晓林)今天是周二,昨天中大力德4连板,鼎 -
时隔5周股票私募仓位重回80%上方,百亿...
股票私募仓位指数重回80%上方。私募排排网发布的最新数据显示,截至6月 -
海南机场:海南机场集团将成为公司控股...
新京报贝壳财经讯海南机场6月19日晚间公告,公司控股股东海南控股拟将 -
石家庄国有资本投资运营集团受让河北银...
石家庄国有资本投资运营集团受让河北银行4 98%股份获批 -
震荡收跌:沪指跌0.54%,创指跌0.21%
A股三大股指6月19日开盘涨跌互现。早盘权重板块尽数低迷,市场震荡走弱 -
商务部:前五月我国企业承接服务外包稳...
商务部今天(19日)公布的数据显示,2023年1—5月,我国企业承接服务外
- 大平层是什么意思?大平层有什么优缺点?2023-06-20
- 曼珠沙华怎么种?曼珠沙华有毒吗?2023-06-20
- 如何正确使用二维码扫描工具?二维码扫描器2023-06-20
- 多部门密集施策 全面激活农村内需潜力2023-06-20
- 环球速读:实惠中型SUV,车内空间是亮点,12023-06-20
- 赛力斯,替问界加分还是减分-每日资讯2023-06-20
- 全球实时:拉开荣威品牌新能源征程序幕 荣2023-06-20
- 支付宝怎么查看会员蚂蚁积分明细 支付宝的2023-06-20
- 当前时点反弹阻力较小-天天热点评2023-06-20
- 时隔5周股票私募仓位重回80%上方,百亿私募2023-06-20
- 环球观察:2023年6月截至第3周 巴西累计装2023-06-20
- 高校学子继续学习体验之旅 感受跨岛发展新2023-06-20
- 环球热文:全国最长过海管廊向海底掘进 计2023-06-20
- 厦门火炬高新区发布“企业创新税收指数”2023-06-20
- 天天热点评!集美区政协举办高校委员座谈协2023-06-20
- 龙龙高铁福建段铺轨贯通 预计年底具备开通2023-06-20
- csgo开箱激流大行动武器能箱出什么?csgo打2023-06-20
- csgo开箱手套武器箱出什么?csgo对战平台有2023-06-20
- 每日观察!华中最大室内滑雪馆即将开门迎客2023-06-20
- 孝昌血桃丰收 快递进村“甜蜜”销往全国|2023-06-20
- 焦点快看:青春为桨 劈波斩浪2023-06-20
- 患上暴发性心肌炎心脏随时可能“罢工” 人2023-06-20
- 世界快播:担心身患“家族病”自己上网“开2023-06-20
- 让节日因书而美让文化浸润生活 长江读书节2023-06-20
- 篮球滑板等23个项目任选 30天内40家定点泳2023-06-20
- 极目电影之约邀你一起找真相 朱一龙首次出2023-06-20
- 全球观察:放弃保研后,他跨考法学圆梦北大2023-06-20
- 如何清理微信抖音垃圾-最新资讯2023-06-20
- 名校留学生也开始“卷”考公了?一份拟录用2023-06-20
- 探索校家一体教学模式 技能名师带出中职版2023-06-20