近日，凭借一款红油面皮成为网红爆款的阿宽食品，提交招股书准备上市了。它的另一个身份，是李子柒、三只松鼠等网红品牌的代工厂。一边当网红，一边给网红代工，在竞争激烈的方便食品市场上，阿宽食品能留住年轻人的胃吗？

实习生 刘艺涵

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

网红爆款面皮销量超一亿

阿宽红油面皮您吃过吗？在不少年轻人的订单里，它的存在感极强。大学生小宋告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，“阿宽的面皮经济实惠，吃起来也方便，经常会在网上成箱购买。麻酱口味回购的最多，椒麻味的也还不错。”另一位年轻人小马说，“整体还挺好吃的，速食比较方便。”

扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，在多个线上购物平台都可以购买到阿宽食品的一些产品，天猫和京东上都有官方店铺。线上产品种类多样，有面品、粉丝、米线以及自热食品等。天猫旗舰店内销量最高的是红油面皮，一袋的价格是三四元左右，月度总销量达4万＋。店铺内宣传海报称该产品全渠道一年卖出了一亿两千五百万袋。

在线下，阿宽食品也铺开了销路。家乐福、世纪华联、大润发等多个超市都有相关产品售卖，还卖到了大学校园内的超市里。线下渠道中，商品种类就没有那么丰富了，一般以爆款产品面皮为主。大学生小吴告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，“个人比较喜欢麻酱口味的食品，一次在学校超市里看见阿宽的麻酱味面皮，价格又很便宜，就买了尝尝。”

营业收入数亿但净利润极低

不得不说，阿宽食品近年来的营业收入亮眼。2018年至2021年上半年，阿宽食品的营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元、11.1亿元、5.93亿元。

利润方面，2018年至2021年上半年，阿宽食品的净利润分别约为608万元、2365万元、7608万元和1981万元。

以2020年为例，一年营收11亿，净利润怎么只有7608万元？招股书给出了答案：高昂的销售费用。其中最多的，是推广服务费中的电商渠道服务费。也就是公司为了在电商渠道进行销售，向电商、带货主播、直播平台支付的推广费用。

招股书显示，2020年，阿宽食品的电商自营收入为2.28亿元，电商渠道服务费为5646万元，占电商自营收入的比例为24.73%。也就是说，假使阿宽食品卖出一袋售价40元的产品，就得花将近10元在电商渠道推广上，再剔除其他成本，自然就赚不到什么钱了。

从披露的信息来看，阿宽食品的销售模式以经销为主，占比超过50%；电商自营的渠道销售方式占比约20%。此外，它还为三只松鼠、百草味、李子柒等品牌厂商提供贴牌、代工服务，这种定制销售收入自2018至2020年占总收入的比例逐年上升。

未来面临增速低等挑战

值得一提的是，阿宽食品在招股书中将今麦郎视为主要竞争对手之一，且今麦郎也在冲击上市。不过，2020年今麦郎营收超200亿元，两者差距明显。

“与今麦郎相比，两者集中的品类不一样。今麦郎已经完成了全国化的布局，而阿宽食品更多是典型的区域明星品牌，属于新型方便食品细分赛道的企业。”中国食品产业分析师朱丹蓬向扬子晚报/紫牛新闻记者表示，目前，阿宽食品尚未完成真正的全国化运营，仍属于区域品牌，自有产品销量无法支撑起产能，这也是其上市后需要迎接的首要挑战。

另外，易观分析此前对方便面市场进行了剖析。过去几年，中国方便面市场售价呈现一定的上涨趋势。其中，4元以上的高端面消费五年内的复合增速高达15%，而售价越低的产品增速相对越低。易观分析认为，方便面市场有望迎来新一轮的市场增长，但主要集中于新消费的中高端市场。较为平价的阿宽食品，未来增长态势如何仍未可知。

校对 盛媛媛

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